Может ли кто-то рекомендовать легкую, но мощную инфраструктуру PHP, на которой я могу создать панель управления пользовательским веб-хостингом?

Я посмотрел на CodeIgniter3, но это хороший выбор?

Ну, я бы предложил использовать Symfony2, который действительно замечательный. Это не самая простая структура, но она будет очень результативной. Еще одним хорошим моментом в Symfony2 является интеграция. Вы можете интегрировать другие существующие приложения Symfony2 в свое приложение (например, CMS, Wikis и т. Д.). Это уменьшит работу разработчиков, которые вам придется выполнять самостоятельно.

Как насчет Yii2 ? Довольно свежий EasyiiCMS, основанный на Yii2 framework, и вы, очевидно, должны были быть знакомы с основами этой структуры и шаблона MVC. Yii2 руководство для новичков.

Как программировать с Yii2: использование расширенного шаблона приложения