Я храню молоко в пакетах для хранения. Я также помещаю пакеты для хранения в посуду в холодильнике. Я устала и забыла посуду с грудным молоком на прилавке на полтора часа, может быть, около двух часов, прежде чем сообразила и поставила ее обратно в холодильник. Молоко все еще было холодным, когда я дотронулась до него, но мне нужно знать, как долго оно продержится, прежде чем оно испортится. Молока хватает примерно на 15 кормлений, так что представьте, как мне сейчас грустно думать, что я не могу его использовать.
На самом деле это не общая рекомендация для грудного молока. Грудное молоко обладает особыми свойствами, которые не дают ему сразу испортиться. Он может отсутствовать какое-то время, прежде чем испортится. Однако, поскольку вы не будете сразу использовать все 15 кормлений, я бы посоветовал положить их все в морозильную камеру, поскольку морозильная камера остановит рост бактерий, а холодильник просто замедлит его. Плохое грудное молоко, вероятно, будет иметь неприятный запах и вкус. Понюхайте, а затем попробуйте каплю, и вы узнаете!
Вот хороший ресурс по обработке и времени хранения: http://kellymom.com/bf/pumpingmoms/milkstorage/milkstorage/
Существует ряд факторов, влияющих на ваше окончательное решение сохранить или выбросить молоко, но час или два на прилавке при комнатной температуре сами по себе не испортят молоко и не сделают его опасным или вредным для вашего ребенка. В грудном молоке есть ряд компонентов, подавляющих патогенную активность.
La Leche League International дает 6 часов в качестве приемлемого времени при комнатной температуре, при этом 4 часа являются идеальными ( http://www.lalecheleague.org/faq/milkstorage.html ).
РЕДАКТИРОВАТЬ:
С ранее охлажденным молоком я бы ошибся в более коротком конце этого диапазона и рассмотрел бы возраст молока до того, как его исключили, но также отмечу, что оно было холодным, когда его не использовали, и, возможно, оно даже не достигло комнатной температуры. пока он стоял на прилавке.
Лично я бы не стал держать столько запасов вне морозилки, а только на следующее кормление. Я знаю, что это не всегда возможно, но если это возможно, я рекомендую это.
Что мы делаем с нашими запасами, так это замораживаем сцеженное молоко в пакетах до тех пор, пока оно не понадобится, после чего оно размораживается/нагревается в теплой воде. Это занимает еще несколько минут, но это в основном просто время ожидания.
Эмпирическое правило для хранения продуктов заключается в том, что каждый час хранения при комнатной температуре приводит к тому, что «срок годности» для хранения в холодильнике (при температуре 7 ° C или ниже) смещается на один день вперед. Это основано на том факте, что микробы растут экспоненциально, но медленнее при 7°С по сравнению с комнатной температурой. Время удвоения числа микробов примерно в 24 раза меньше при 7°С, чем при комнатной температуре. Продукты, извлеченные из холодильника, нагреваются до комнатной температуры через некоторое время, но учтите, что когда вы кладете их обратно, им также требуется некоторое время, чтобы остыть. Таким образом, вы можете использовать широкий запас прочности, вычитая 2 дня из даты, когда вы обычно используете молоко, и вы должны проверить, все ли в порядке с молоком. когда вы приближаетесь к этой новой дате.
Подобные ответы трудно поддаются количественной оценке. Свежесцеженное молоко хранится намного дольше, чем размороженное. Мне не ясно, сцежено ли это молоко в тот день или недавно, или молоко было заморожено и разморожено.
Чем свежее молоко, тем меньше вероятность, что это имеет значение. Температура в помещении также имеет значение. В последнее время здесь было очень жарко, и я стараюсь не пользоваться кондиционером, поэтому оставлять его дома посреди зимы — это совершенно другое, чем оставлять его в такой день, как сегодня, когда температура тела близка к высокой. влажность.
Существуют рекомендации, которые немного различаются в зависимости от того, где вы проверяете. Если молоко свежее и не горячее, лично я бы даже не рассматривал это как проблему. Группа сумок, расположенных близко друг к другу, будет держать друг друга холоднее, чем сумка, стоящая в одиночестве. Я бы по-прежнему использовал их в соответствии с первоначальными принципами того, с чем я работал раньше. Это основано на моем опыте решения таких проблем с тремя детьми, работе на полную ставку, сбоях в решении проблем и т. д. У меня никогда не было ничего плохого в таких ситуациях. На самом деле кислое молоко будет пахнуть кислым. Вы также можете нанести на запястье и попробовать на вкус. То, насколько чисто вы перекачиваете воду, также играет роль в хранении. Если вы на самом деле тратите время на стерилизацию и т. д., моете руки и соблюдаете осторожность, риск заражения очень и очень низок. Если вы немного более расслаблены, то вы должны учитывать это. Я всегда был осторожен первые 3 месяца или около того, а затем стал более расслабленным, когда они стали старше. Однажды в командировке у меня испортилось молоко, и я так и не понял, почему. Судя по тому, что я мог рассказать, я со всем обращался правильно, так же, как и всегда, и все же все было плохо. Я должен предположить, что я что-то сделал, вводя некоторые бактерии либо через мой насос, либо из бутылочек. Я всегда путешествовал с бутылками, так как они меньше рискуют протекать. Все это хранилось на льду всю поездку и ни разу не вышло наружу. Меня не было всего 4 дня. Я справился со всем правильно, так же, как всегда, и все же все было плохо. Я должен предположить, что я что-то сделал, вводя некоторые бактерии либо через мой насос, либо из бутылочек. Я всегда путешествовал с бутылками, так как они меньше рискуют протекать. Все это хранилось на льду всю поездку и ни разу не вышло наружу. Меня не было всего 4 дня. Я справился со всем правильно, так же, как всегда, и все же все было плохо. Я должен предположить, что я что-то сделал, вводя некоторые бактерии либо через мой насос, либо из бутылочек. Я всегда путешествовал с бутылками, так как они меньше рискуют протекать. Все это хранилось на льду всю поездку и ни разу не вышло наружу. Меня не было всего 4 дня.
Я говорю вам все это, чтобы сказать вам, что это было очевидно, что это было плохо. Плохо пахло, было ужасно на вкус. Честно говоря, я думаю, что больше всего меня расстроило то, сколько труда я вложил в то, чтобы убедиться, что я хорошо храню его, и все хлопоты, чтобы убедиться, что я хорошо его транспортировал, и я мог бы просто даже не беспокоиться об этом, потому что все это ничего не значило. конец. Я просто сбросил его домой, а не туда. После этого я ездил в поездки, не делал ничего другого, о чем я знаю, и больше никогда не сталкивался с этой проблемой.
Мои дети уже вышли из этого возраста, но рекомендации, которые мне дали, когда у меня родился первый ребенок, были тем, с чем я работал, и у меня никогда не было проблем, кроме времени, которое я описал. В то время они указывали, что при 70 градусах у вас было 8 часов со свежим молоком, в холодильнике (сзади) у вас было 8 дней, а в стандартной морозильной камере вы получаете 6 м и в глубокой заморозке в год. Я читал гораздо более консервативные книги, но я воспользовался тем, что мне дали в больнице, и просто расклеил копии по всему дому, в офисе и в бардачке. LOL Я думаю, что теперь я просто никогда не забуду это после 3 лет чтения.
В грудном молоке много природных антибиотиков и противовирусных препаратов, и оно сохраняется гораздо дольше, чем пастеризованное молоко, смесь или большинство других продуктов. Обычно вы можете оставить его при комнатной температуре на весь день, скажем, на 8 часов, и он все равно будет хорош. Вы можете хранить его в холодильнике не менее недели, прежде чем он испортится.
Если оно испортится, вы сможете почувствовать его запах, как испорченное пастеризованное молоко. Ребенок также сможет попробовать его на вкус и, скорее всего, откажется от него.
Рори Олсоп