Какой потенциометр мне следует использовать для этого фонокорректора?

... Я думал о логарифмическом потенциометре на 10 кОм ...

Коэффициент усиления IC2 и IC4 составляет (R9+R10)/R10 и (R22 + R23)/R23 соответственно.

ЕСЛИ усиление с R9 = 1k2 "примерно правильное", тогда 10k может быть слишком большим - т.е. вы получите примерно 8-кратное усиление, используя пот в 10k. 2k2 или 4k7 могут быть более подходящими. Линейного было бы достаточно. Log лучше соответствует отклику уха, но любой из них в порядке.

Дополнительно: вы можете либо заменить R9 на потенциометр с грязесъемником, привязанным к одному концу, ИЛИ можете заменить оба R9 и R10 на потенциометр, один конец дорожки к IC2-6, другой конец дорожки к земле и грязесъемник к IC2-2. Недостатком этого является то, что, когда стеклоочиститель замыкается на землю, усиление становится «бесконечным» (или разомкнутым контуром). место R9.

Стрелка «-VA» на IC1 (вывод 4) должна соединиться с точкой «-VA» над C2, верно?

Я думаю, вы хотели написать "выше C7" - в таком случае да. Это отрицательный источник питания операционного усилителя, а R7, C13, C9 образуют фильтр пульсаций. Резистор должен быть почти ненужным, пока используются конденсаторы и они физически близки к IC1, IC2, но не должны причинять вреда.