Какой прибор или приспособление можно использовать для изготовления спиралей или конвейерных шнеков с овощами?

Я не знаю, существует ли какой-нибудь инструмент или приспособление для изготовления этих спиралей или винтов.

Я имею в виду, что форма, которую я собираюсь воспроизвести, следует идее, показанной на рисунке ниже:

пример формы

Другой пример этой формы можно увидеть на этом сайте.

Другими словами, я собираюсь сделать что-то вроде аккордеона или шнека с огурцами или, возможно, картофелем, и да, без этого металлического стержня посередине, соединяющего спирали.

Но я не знаю, существует ли какой-нибудь инструмент для этого? Кто-нибудь знает, как это сделать? Пожалуйста, не говорите повторить это с помощью обычного ножа, потому что теперь я собираюсь это сделать, и это выглядит сложно. Может кто-нибудь помочь мне здесь, пожалуйста? Я просматривал различные инструменты на Amazon, но ни один из них, похоже, не отображает именно тот результат, который я пытаюсь получить. Итак, любой эксперт по кулинарии может мне помочь?

Чтобы быть абсолютно ясным, в конечном объекте вы хотите ТАКЖЕ «центральный лонжерон»? Или это было просто для примера?
эти устройства очень популярны для яблок во Франции, кстати, люди приносят их домой в качестве сувенира!

Ответы (3)

Мой любимый инструмент — спиральный резак, продаваемый для яблок или картофеля, вот пример.

введите описание изображения здесь( Источник )

Крошечный гаджет с винтом и вращающимся ножом часто используется для спиралей баварской редьки, например:

введите описание изображения здесь( Источник )

Обратите внимание, что оба типа будут производить спирали без отходов, поэтому, чтобы добиться желаемого вида, вам нужно аккуратно потянуть нарезанный овощ вдоль. В зависимости от овоща спираль будет более или менее пружинить.

Что касается картофеля, то жарка по вытянутой спирали закрепит его, это обычная ярмарочная еда в некоторых местах, иногда называемая « Картофель торнадо » .

Я думал, что «Tornado Potatoes» будет просто фигурной картошкой фри, но она в 100 раз круче.

Существуют инструменты , специально разработанные для этого с ананасом . Вы можете использовать их для других продуктов или достаточно большого диаметра, и не слишком твердого. Вам нужно будет держать витки немного открытыми, чтобы они выглядели как резьба, и сердцевина также удалена.

Несмотря на название, спиралайзеры не очень часто и легко производят аккуратные спирали, а скорее что-то вроде лапши.

Это называется спирализатор

Они бывают разных форм и размеров - в этом гиде BBC Good Food есть выбор

введите описание изображения здесь

Какой прибор или приспособление можно использовать для изготовления спиралей или конвейерных шнеков с овощами?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v