По какой причине не просто выпустить токен в тестовой сети (например, Rinkeby) для вашего токена, чтобы расходы на газ были бесплатными (Rinkeby ETH из сборщика)?

Это хороший вопрос.

Ничто не мешает вам запустить «в производство» приложение dApp, работающее на Rinkeby, и оно будет работать и быть бесплатным, однако оно определенно будет менее безопасным, чем сеть Mainnet.

Сеть Mainnet очень безопасна по следующим причинам:

• большой набор майнеров увеличивает децентрализацию и снижает риск атаки 51%. Майнеры поощряются вознаграждением за блок (в эфире, имеющем реальную денежную стоимость).
• Сеть RinkeBy работает с консенсусом Proof Of Authority, что означает, что сеть управляется набором валидаторов. Эти валидаторы могут принять решение не майнить ваши транзакции, валидаторы могут решить остановить сеть и т. д.
• Ropsten более закрыт для основной сети, потому что работает с Proof of Work, но работает меньше узлов, и я полагаю, что большинство из них управляются Ethereum Foundation и несколькими организациями в космосе. Таким образом, он снова менее децентрализован.

Все дело в децентрализации и безопасности, часто за счет масштабируемости и значительных комиссий за транзакции. Вот почему вокруг сайдчейна ведется много споров и исследований, поскольку по замыслу одни активы требуют меньшей безопасности, чем другие, и могут передаваться в менее безопасной, более быстрой и дешевой сети, называемой сайдчейном.

Сайдчейн может быть тестовой сетью, такой как Ropsten и Rinkeby.