Сколько сока в лимоне?

Многие рецепты требуют «лимонного сока». Я держу бутылку лимонного сока в холодильнике, так как это проще, дешевле и удобнее, чем постоянно покупать лимоны, но моя проблема в том, что я никогда не знаю, сколько сока должно выйти из лимона. Конечно, это зависит от того, насколько тщательно вы его сжимаете?

Кто-нибудь знает примерно, какой объем жидкости имеется в виду, когда в рецепте написано "сок лимона"?

У меня была та же проблема с противоположного конца, когда я жил в Калифорнии: на дереве сзади росли огромные лимоны. Сок одного из этих монстров был эквивалентен двум или трем лимонам из супермаркета. Всякий раз, когда я встречал рецепт, который давал свои единицы в «лимонах», я сидел и задавался вопросом: « Чьи лимоны?»
@Marti У меня есть привитое лимонное дерево, которое дает нам плоды круглый год, но зимние и летние лимоны ОЧЕНЬ разные. Летом маленькие и сочные, зимой большие и сухие.
Как сообщает FoodTasted ниже, 3 столовые ложки помогут вам приблизиться к цели; начните немного южнее оттуда, а затем пусть ваш собственный вкус будет проводником. Кроме того, если это не слишком большая проблема стоимости или удобства, иногда вам следует провести параллельное сравнение вашего охлажденного сока со свежим. Для меня охлажденный сок однотонен, ему не хватает всей яркости свежих лимонов.

Ответы (6)

Он может варьироваться в зависимости от размера лимона и времени года. Средний лимон даст 2-3 столовые ложки сока, а большой лимон может дать 1/4 стакана (4 столовые ложки). Просто нужно решить, какой лимонный вкус вы хотите использовать в своем рецепте, и какой номер вы выберете.

Температура лимона также влияет на количество выделяемого сока. Разогрев в микроволновой печи в течение 10-20 секунд перед отжимом, вы получите примерно в 1 1/2 раза больше сока и сэкономите ваши руки.

Поискав в разных местах, я не смог найти четкого ответа. Поэтому я решил измерить его сам. Я купил связку лимонов нормального размера и выжал их.

В среднем лимоны, которые я купил, дали 55 мл, то есть 3,67 столовых ложки сока на лимон.

Я живу в Вермонте и купила лимон, чтобы выжать его по рецепту, и получила 5 с лишним столовых ложек, так что я думаю, что это может варьироваться от 3 до 4 и даже больше!

Мои лимоны составляют около четверти стакана. Они среднего размера, и я живу на северо-востоке.

Северо-восток чего?
@DavidWallace: Я полагаю, это должно быть к северу от Ближнего Востока :)

Я думаю, где-то от 2 до 6 столовых ложек в зависимости от того, сколько лимонного ароматизатора вы хотите.

Вы пытаетесь сказать, что если вы выжимаете больше, это влияет на количество вкуса на столовую ложку, а не только на количество сока?

Начните с 3 столовых ложек, затем приспособьтесь к ВАШЕМУ вкусу!

Хотя количество сока в лимоне может варьироваться в зависимости от размера и состава конкретного лимона, я не думаю, что это вопрос вкуса.
Кажется, вы отвечаете, как добавить «вкус» сока лимона. Хотя это не совсем по теме, такая информация была бы лучше в качестве комментария.
@ SAJ14SAJ Поскольку в вопросе упоминаются рецепты, я не думаю, что неправильно говорить, что это вопрос вкуса (что всегда имеет место, когда дело доходит до приготовления пищи).
Сколько сока в лимоне?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 2v