Везде я нахожу выходы АТФ дыхательного и бродильного метаболизма гликолиза. В то время как об окислительном фосфорилировании я мог найти у Страйера , чтобы процитировать одно исследование, где это рассматривалось ( Hinkle 1991 наблюдал 30 АТФ/глюкоза ), я не могу найти исследование, в котором наблюдалось 2 АТФ/глюкоза, и учебники, которые я искал, не содержат цитата.
Может ли кто-нибудь предоставить ссылку или ссылку на документ, в котором был количественно/оценен выход АТФ при ферментации (независимо от процесса)?
Спасибо
Для гликолиза это не так уж важно, потому что выход АТФ определяется стехиометрией. Ранние работы по биохимии Эмбдена, Мейергофа, Парнаса и других, в которых наметились механизмы реакции гликолитического пути, показывают, что вы всегда получаете ровно 2 АТФ на глюкозу; это просто стехиометрия этих реакций. Существует ряд первичных документов, документирующих эти механизмы реакции, но пройтись по ним целиком — большая задача; Я думаю , что глава о гликолизе в Stryer's Biochemistry - хорошее резюме. Краткий обзор исторического развития описан в: « Свежий взгляд на регуляцию гликолиза и глюкокиназы: история и текущее состояние ».
Для дыхания все по-другому, поскольку для хемиосмоса нет фиксированной стехиометрии — выход АТФ зависит от градиента протонов на внутренней митохондриальной мембране, который, в свою очередь, зависит от ряда факторов. Таким образом, в этом случае выход АТФ будет различаться в зависимости от типа клеток и условий и должен быть измерен экспериментально.
Декстер