Записывайте длинное видео с веб-камеры / избегайте повторного кодирования / мгновенно сохраняйте видеозахват

Я хочу записать очень длинное видео, примерно три часа, на внешнюю веб-камеру.

Короткие видеоролики очень хорошо работают с QuickTime и его встроенной функцией «Запись нового фильма». Пока они короткие, вы можете сохранить файл «без изменений». Apple называет это сохранением файла «[…] в том же формате, что и оригинал».

Упомянутая выше опция «сохранить файл фильма, который содержит мультимедиа в том же формате, что и исходный фильм», странным образом исчезает в моем трехчасовом видео.

Моей веб-камере требуется 180 МБ дискового пространства в минуту в формате 1080p, поэтому трехчасовое видео весит примерно 30 ГБ.

Этот экспорт занимает очень и очень много времени, и я не хочу его перекодировать, а также хочу сохранить его в том же формате, что и исходный фильм.

Другой вопрос, есть ли возможность моментально сохранять файл во время записи? Я боюсь потерять свое видео, если мой Mac каким-то образом выйдет из строя. Также iMovie на это не способен. Требование состоит в том, что я хочу сохранить файл «как есть» в формате 1080p или, как Apple называет это, «в том же формате, что и исходный фильм», а не в уменьшенном масштабе или что-то в этом роде.

Я ценю каждую помощь, касающуюся QuickTime или iMovie, а также предложения любых других приложений.

Вот несколько скриншотов. Второй и третий запускаются либо закрытием файла, либо выбором «экспорт» в меню файла. Опция доступна ТОЛЬКО для небольших видео. Для моего большого видео есть такие варианты, как «только аудио», «Mac и ПК», «480p», «720p», «1080p» и так далее.