Хорошая (более дешевая) альтернатива Vitamix Blender

Я только что вернулся из универмага, где проходила демонстрация блендера Vitamix TNC . Очевидно, теперь я хочу один. Может ли кто-нибудь порекомендовать хорошую альтернативу, которая не такая дорогая (эта штука стоила 430 фунтов стерлингов / 500 евро). В основном, функции, которые меня интересуют, будут:

  • Возможность разогрева для супов и т.п.
  • Возможность смешивать лед.
  • Действительно, очень быстро.
  • Прочный

Есть ли что-то, что может составить конкуренцию? Или в этом отношении блендеры Vitamix довольно уникальны?

Здоровья ребята, Алекс

Я очень надеюсь, что вы получите хороший ответ. Я собирался стиснуть зубы и купить витаминикс. Если бы кто-нибудь мог сэкономить мне пару сотен долларов, я бы тоже был признателен.
См. это мета-обсуждение: meta.cooking.stackexchange.com/questions/678/…

Ответы (6)

Я не думаю, что это возможно. Вы говорите о блендере ресторанного/барного качества (например, Vitamix, Waring или Blend-tec). У более дешевых устройств не будет мощности или качества конструкции, чтобы делать такие вещи, как смешивание льда в напитке, создавать достаточное трение, чтобы нагреть суп с нуля, или измельчать муку из орехов и зерен.

Даже если ваш блендер поначалу справится с некоторыми из этих задач (например, смешать лед, я скептически отношусь к тому, что любой дешевый миксер обеспечит достаточно тепла для супа), я думаю, что ваше лезвие/мотор быстро выдержит такое насилие, что не сможет продолжать выступать.

Обновление: с тех пор, как я впервые опубликовал этот ответ, я действительно купил Vita-Mix (я страстно желал его в течение довольно долгого времени). Теперь я сильнее чувствую, что мой ответ правильный. Я использовал его три раза за первые 12 часов владения:

  • Ореховое масло. Я сделал фисташковое ореховое масло, для которого потребовалось всего 2 чашки фисташек и столовая ложка масла. Он очень быстро собрался и имеет прекрасную бархатистую текстуру.
  • Разрезанные пополам персики в виде пюре - они оказались полностью жидкими, без текстуры / волокон, оставшихся от фруктов. Точь-в-точь как Looza Nectar , только свежее.
  • Смузи. В смузи не было кусочков льда, и он был профессионального качества.

Я никогда не видел более дешевого блендера, способного обеспечить качество любой из первых трех вещей, которые я пробовал. Боюсь, вам не повезло.

Спасибо дружище, ждал исчерпывающего ответа. Лично я пошел и купил блендер за 30 фунтов. В коктейлях остались небольшие кусочки кожуры, особенно в более жесткой кожуре, такой как киви, а супы все еще имеют небольшую текстуру (неплохо). Сомневаюсь, что любая попытка сделать ореховое масло сработает, но не думаю, что сейчас я могу оправдать блендер в 15 раз дороже. Возможно (надеюсь), когда этот сломается, я подумаю еще раз. Интересно будет посмотреть, как лезвия выдержат.

Ну, вы всегда можете попробовать Ebay или Craigslist. У меня есть друг, который купил почти не используемую соковыжималку Green Star (супер дорогая соковыжималка) примерно за 1/3 стоимости новой. Я только что заглянул на Ebay, и там много результатов разного качества/полезности.

У JTC есть альтернатива своим блендерам omniblend по очень привлекательной цене. Скорость до 38000 об/мин с 3ph. вы даже можете использовать банку с витаминомиксом на нем

Вы задумывались о покупке более дешевого, но восстановленного Vitamix?

Но в случае блендеров Vitamix процесс восстановления машин представляет собой серьезный, формализованный процесс из 17 шагов, и эти сертифицированные восстановленные блендеры — это то, что Холли Хакер, директор по прямым продажам и работе с клиентами в Vitamix, называет «действительно как новые». ». Однако эти отремонтированные блендеры не новы. Все они технически использовались и были возвращены производителю, в основном клиентами Costco.

Я исследовал это, и сейчас есть много подделок Vitamix, но они не выдерживают (они буквально выглядят точно так же, как Vitamix). Трудно превзойти Vitamix для задач, требующих высокой мощности (высокое трение), таких как изготовление орехового масла или помола муки, особенно с их щедрой гарантией. Я узнал о паре вариантов, которые работают почти так же хорошо, как Vitamix, но стоят гораздо меньше и подойдут большинству пользователей. Oster Versa Pro и Cleanblend показали хорошие результаты в нескольких независимых тестах, в которых участвовали блендеры высокого класса, такие как Vitamix и Blendtec.

Рестораны и бары постоянно разоряются. Вы можете проверить веб-сайты по ликвидации активов, чтобы получить подержанный.