Я провел небольшое исследование по приготовлению овощей на пару в микроволновой печи, чтобы сравнить его с приготовлением на пару на плите. Интересное открытие, которое я сделал, заключается в том, что приготовление на пару в микроволновой печи более энергоэффективно при приготовлении небольшими порциями. С другой стороны, большие порции лучше всего готовить на плите.
Может ли кто-нибудь помочь мне узнать, что будет считаться большими порциями?
Я готовлю овощи большими партиями (до 3 фунтов) в закрытых мисках из пирекса в нашей большой микроволновой печи. Микроволновая печь имеет мощность 1800 Вт и хорошо пропаривает овощи за 4-6 минут (в зависимости от овощей... около 5 минут для брокколи, которая волокнистая). Вскипятите примерно 2 дюйма воды в 8-квартовой кастрюле (количество, которое вам, вероятно, потребуется нагреть, чтобы вся партия оставалась над паром, прежде чем вся вода испарится), плюс приготовление на пару 3 фунтов брокколи в пароварке. на моей плите с газовой горелкой мощностью 12 000 БТЕ/час это займет около 6 минут.
Итак, это 1800 Вт x 5 мин против 12 000 БТЕ/ч x 6 мин.
1 Вт = 3,41 БТЕ/ч
Преобразование БТЕ/ч в ватты, которое становится
1800 Вт x 5 мин против 3517 Вт x 6 мин
Поскольку 1 Вт = 1 Дж/сек, два расхода энергии равны:
-Микроволновая печь: 1800 Дж/sx 300 с = 540 000 Дж
-Плита: 3517 x 1 266 120 Дж, более чем в два раза дороже.
Плиты посылают много энергии вверх по стенкам посуды и в воздух, где она теряется. Микроволны посылают почти всю свою энергию в пищу. Это означает, что почти во всех случаях приготовление на пару в микроволновой печи является более энергоэффективным.
Румчо
Гимн