Некоторое время назад я взял книгу под названием «Правильно питайтесь в соответствии с вашим метаболическим типом». В книге обсуждалось влияние эндокринной системы на общую форму и скорость обмена веществ.
В книге описаны несколько основных типов метаболизма:
Далее в книге обсуждалась общая форма тела, в том числе форма пальцев, чтобы помочь определить тип метаболизма и дать рекомендации о том, какие продукты следует избегать для определенного типа.
Затем в книге были приведены примеры влияния продуктов на метаболические типы — например, надпочечники, которые едят слишком много сахара, упадут и компенсируют это сном.
Поскольку я больше не могу найти эту книгу в печатном виде, мне интересно, действительно ли существует такая вещь, как метаболический тип, который можно легко идентифицировать? Действительно ли есть продукты, которые людям следует избегать?
Эта книга, вероятно, была дерьмом, но вкратце ответ — да, вероятно, в метаболизме есть генетическая основа с человеческими «типами», которые могли бы извлечь выгоду из персонализированного питания. Дисциплина, изучающая эти отношения, называется нутригеномикой, и основная концепция аналогична тому, что говорится о персонализированной медицине. Плохая новость заключается в том, что, к сожалению, это нелегко определить, конечно, не по форме вашего пальца.
В общем, да. Однако степень, в которой это верно, и степень, в которой человеческое тело может приспосабливаться и адаптироваться к новым типам пищи, в большей степени ошибочны. Я придерживаюсь мнения, что метаболизм в значительной степени контролируется микробиомом. Общепризнанно , что биом кишечника адаптируется в зависимости от диеты, а также будет меняться в зависимости от приема лекарств . Из предыдущих метаанализов было отмечено, что существует три подтипа микробиомов. В особенно известном исследовании было отмечено, что японцы и только японцы обладают микробиомом для переваривания морских водорослей из-за значительных объемов суши, которые они едят.
Конрад Рудольф