Достигнет ли вакуумная камера, поддерживаемая при 0,1 атмосферы, с открытой емкостью для воды внутри 100% влажность остального воздуха, так что вода больше не будет испаряться, или вода будет постоянно испаряться и высасываться из камеры вакуумным насосом независимо от уровень влажности воздуха?
Я вижу 2 сценария:
Испарение/кипение воды может происходить только до 100% влажности (небольшого) воздуха в контейнере. Когда это достигается, вода остается в жидкой форме.
Вода кипит и испаряется независимо от наличия воздуха и его влажности. Испарение увеличивает объем газа, и вакуумный насос удаляет этот лишний пар, пытаясь удержать давление на уровне 0,1 атмосферы.
Причина, по которой я спрашиваю, заключается в том, что я хочу что-то высушить в вакууме, и я хочу знать, буду ли я просто поддерживать вакуум на уровне 0,1 атм или мне следует пульсировать с помощью вакуума, затем заполнить сухим воздухом, затем снова пропылесосить, а затем заполнить сухим воздухом. опять воздух....
Из вики-статьи об относительной влажности:
Водяной пар не зависит от воздуха
Понятие воздуха, «содержащего» водяной пар или «насыщенного» им, часто упоминается в связи с понятием относительной влажности. Это, однако, вводит в заблуждение — количество водяного пара, которое входит (или может попасть) в данное пространство при данной температуре, почти не зависит от количества присутствующего воздуха (азота, кислорода и т. д.). В самом деле, вакуум имеет примерно такую же равновесную способность удерживать водяной пар, как тот же объем, заполненный воздухом; оба даны равновесным давлением паров воды при данной температуре. Существует очень небольшая разница, описанная ниже в разделе «Коэффициент усиления», которым можно пренебречь во многих расчетах, если не требуется высокая точность.
Оба метода сушат, но учтите следующее: 1) некоторые материалы сильно связываются с водой, поэтому вы можете не высушить их, это может иметь место в химических экспериментах. 2) допустим, вы сушите свой мобильный телефон, потому что уронили его в лужу, вакуумный насос находится на уровне 0,1 атм, потому что он достиг своего предела, т.е. не намного больше газа входит или выходит из насоса. Первоначально, однако, будет отсосано много газа и водяного пара. Любая жидкая вода должна быть полностью испарена, а добавление сухого воздуха в конце еще больше высыхает. При 0,1 атм в вашей системе есть газ H2O, но сухой воздух разбавляет его.
Вода закипает, когда давление пара превышает давление окружающей среды.
Вода испаряется, когда давление пара больше, чем парциальное давление воды в атмосфере.
При комнатной температуре давление паров воды составляет около 0,03 атм. Таким образом, 0,1 атм недостаточно для того, чтобы вызвать кипение. Если после того, как давление в сосуде достигнет 0,1 атм, насос перестанет подавать воздух, это приведет к его насыщению, и испарение замедлится.
Джон Кастер