Что такое выход энергии в приложении Strava?

Я думаю, что ваш вопрос основан на двух возможных запутанных отношениях. Во-первых, «калория» отличается от «калории»; и, во-вторых, отсутствует переменная, которую Strava использует, но которую вы не видите: предполагаемая валовая метаболическая эффективность (или GME).

Выходная энергия Strava измеряется в джоулях или килоджоулях. Джоуль — это ватт-секунда, поэтому, если ваша первая поездка длилась 42 минуты 41 секунду, это 2561 секунда. Если вы израсходовали 363 кДж за 2561 секунду, это означает, что средняя мощность за поездку составит 363000/2561 = 141 Вт. Если на вашем велосипеде нет измерителя мощности, Strava делает приблизительную оценку на основе вашей информации о пройденном вами маршруте, вашем общем весе, общем времени и предположениях об аэродинамическом сопротивлении и сопротивлении качения. Strava оценила, что ваша вторая поездка израсходовала 317 кДж за 3050 секунд или среднюю мощность 104 Вт. Если вы весите 115 кг, это означает, что Strava оценивает вашу среднюю мощность для первой поездки в 141/115 = 1,22 Вт/кг, а для второй поездки — около 0,9 Вт/кг.

В рекомендациях по питанию на американском английском килокалории часто обозначаются как «калории» с прописной буквой «С». То есть «калория» (строчная буква «с») — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 г. воды на 1 градус Цельсия, а килокалория (или «калория», или «пищевая калория») — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 кг воды (= 1 литр) на 1 градус. Цельсия. В грамме углеводов или белков содержится 4 килокалории (= 4 пищевые калории) и 9 килокалорий в грамме жира.

Ваша память верна: при прямом преобразовании энергии на калорию приходится около 4,185 джоулей, или 4185 джоулей на килокалорию («калория»). Тем не менее, человеческий организм не может на 100% эффективно преобразовывать пищевые калории в энергию. На самом деле общая метаболическая эффективность (GME) у людей обычно находится в диапазоне 19-24%. То есть только около 19-24% калорий, которые мы потребляем, преобразуются в энергию, которую мы можем использовать, а остальное преобразуется в тепло.

Strava предполагает значение GME в 21,4%, что примерно соответствует середине наблюдаемого диапазона общей эффективности.

Таким образом, 363 кДж выходной энергии = 86,7 килокалорий выходной энергии, но при GME 21,4% всаднику потребуется около 86,7/0,214 = 405 пищевых калорий для поддержания энергетического баланса.

Аналогично, для вашей второй поездки 317 кДж выходной энергии = 75,7 килокалорий выходной энергии, но гонщику потребуется потреблять 75,7 / 0,214 = 353 пищевых калорий для поддержания энергетического баланса.

Если бы ваша личная валовая метаболическая эффективность отличалась от 21,4%, вам нужно было бы потреблять немного другое количество пищевых калорий, чтобы поддерживать равновесие в весе.

Со страницы справки Strava:

Выход энергии

Выходная энергия измеряет количество работы, выполненной вами во время поездки, выраженное в килоджоулях (КДж). Это фактор того, сколько вы крутите педали, как быстро вы крутите педали и какое усилие вы прилагаете к педалям (измеряется в Вт). Выходная мощность наиболее точно берется из измерителя мощности, но если у вас нет измерителя мощности, мы даем грубое приближение с помощью нашего оценщика мощности.

Это означает, сколько энергии было передано, чтобы заставить колеса вращаться. Как упомянул Даниэль Р. Хикс, калории в этом случае означают, сколько «пищевой» энергии сожгло ваше тело, что всегда будет выше, чем энергия, которую вы отдаете колесам.