Изменение электрического поля при температуре замерзания воды?

Я предполагаю, что причина замерзания воды заключается в том, что при понижении температуры кинетическая энергия молекул воды уменьшается, и потенциал дипольной связи в конечном итоге превышает скорость убегания молекул, и они образуют кристаллическую структуру. Что произойдет, если вы попытаетесь заморозить воду в присутствии очень мощного электрического поля? Будут ли молекулы воды выровнены по полю и затруднят или упростят образование твердого тела?

Ответы (1)

Экспериментально не известно, что электрическое поле изменяет равновесную точку замерзания воды на 0 ° C. Однако вода может быть переохлаждена до -40 ° C при отсутствии центров зародышеобразования. Электрические поля влияют на замерзание (неустойчивой) переохлажденной воды.

См. эту статью 2010 года в журнале «Наука»: http://www.sciencemag.org/content/327/5966/672 .

и «Электрозамораживание переохлажденной воды» http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF00875907 .

Хотя это и не продемонстрировано экспериментально, существуют вычислительные модели воды, которые предсказывают, что выше 10 9 В / м электрическое поле ориентировало бы диполи молекул воды и изменяло равновесную точку замерзания воды.

Сказал ОЧЕНЬ мощный, но плюс один за ссылки и переохлаждение.
Я думаю, вы имеете в виду, что вода все еще будет пытаться замерзнуть при 0 ° C, но у нее будут проблемы с образованием кристалла льда? Означает ли это, что мы переохлаждаем живую ткань, не повреждая ее кристаллами льда?
Без электрического поля, в очень чистых условиях, в гладком сосуде воду можно охладить до -40 С, не замерзая. Много раз я видел переохлаждение, просто оставляя бутылку с водой в машине на ночь. Мои дети любят встряхивать бутылки с водой и внезапно видеть много льда. Известно, что электрические поля влияют на замерзание переохлажденной воды.
Это круто, но единственное предложение, которое на самом деле отвечает на вопрос, это первое, и оно звучит немного аксиоматично...
Дэйв фо, пожалуйста, напишите мне, у меня есть несколько очень важных вопросов, которые я хотел бы задать вам, но не на общедоступной странице. Мне нужен совет эксперта в этих областях. Пожалуйста. angue.monroe@icloud.com. Или любой на этой странице, кто знает об этих полях, может написать мне по электронной почте, чтобы я мог задать несколько вопросов. Большое спасибо.
Изменение электрического поля при температуре замерзания воды?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v