Я сижу перед своим компьютером и только что заварил себе чашку чая («Бразилианский лиметте») и вижу, как вода сверху испаряется в комнату. Но что привлекло мое внимание, так это небольшая вращающаяся завеса. Иногда завеса пытается сместиться к центру, но ее отталкивает турбулентность. Иногда части или области завесы внезапно исчезают.
Почему пелена иногда исчезает мгновенно? Объясните, пожалуйста, для тех, у кого есть базовые знания физики ;)
Вероятно, вы видели эффект, описанный в этом блоге arXiv по физике: Тайны белого тумана на поверхности черного кофе.
Впервые об этом эффекте сообщил японский физик Терада в 1920-х годах.
Документ arXiv, также подготовленный японской командой, датирован январем 2015 года. Они сообщают, что белый туман представляет собой облако крошечных капель воды, около в диаметре, левитирующий над поверхностью горячего чая или кофе, да и любого напитка на основе горячей воды. Поскольку это белый туман, его легче увидеть на фоне черного чая или кофе. Я также подозреваю, что после добавления молока жидкость недостаточно горячая, чтобы туман мог левитировать.
Считается, что туман возникает из-за того, что пар конденсируется в более прохладном воздухе над горячим напитком и падает на поверхность, как дождь. Он всплывает на поднимающемся горячем воздухе/паре от горячего напитка и образует треугольную решетку, предполагая, что капли заряжены.
Туман может исчезнуть примерно за 1/30 секунды с той же скоростью, что и капиллярные волны, что говорит о том, что его захлестывает поверхностная капиллярная волна. Спусковым крючком для таких событий является одна капля, касающаяся поверхности, предположительно, после попадания космического луча и изменения ее заряда. Другие эффекты включают «свист», как будто его доносит легкий ветерок, расщепление решетки широкий разлом и образование сложных узоров.
развивать
Эмилио Писанти
Мартин Кочански
Ультран