Почему размер изображения становится больше после кадрирования в PS?

«Исходный размер», который вы видите, не является JPEG, это будет либо PSD, либо TIFF. Photoshop не просматривает исходный файл, он просматривает изображение, открытое в данный момент в приложении, и это несжатое изображение.

Причина, по которой вы видите больший размер файла при попытке сохранить новую версию JPEG, заключается в том, что JPEG, с которым вы работаете, плохо сжат с большим количеством артефактов. Photoshop (точнее, алгоритм сжатия JPEG) воспринимает эти артефакты как данные изображения и пытается их сохранить. По сути, дрянная картинка кажется более сложной, чем «оригинальная оригинальная» более четкая картинка, поэтому, как бы нелогично это ни казалось, в конце вы получите меньший файл, если начнете с гораздо большего.

Существует инструмент Photoshop (и есть плагины получше), который может в некоторой степени "де-JPEG" изображение, но изображение маленькое, а артефакты здесь довольно серьезные, поэтому очень сомнительно, что вы увидите значительное улучшение - автоматическая очистка артефактов, вероятно, уничтожит изображение. Если вы приложите к этому некоторую работу, вы, вероятно, сможете убрать часть «звона» и блочности вручную, но вам действительно нужно следить, чтобы вы не превратили это в картину, когда вы это делаете. Чем меньше изображение, тем сложнее сделать его похожим на фотографию.

размеры в пикселях и размер файла изменяются, но изображение не подвергается повторной выборке. ... Это связано с тем, что количество пикселей на дюйм может варьироваться в зависимости от количества пикселей в области выбора обрезки.