Почему вы можете найти проточную воду ниже 0∘C0∘C0^\circ \text{C}?

Я смотрел на фазовую диаграмму для воды:

введите описание изображения здесь

Кажется, что на диаграмме не так много областей, в которых вы можете находиться в жидкой фазе, при температурах ниже 0 ∘ С . Я спрашиваю, влияет ли движение воды на температуру, при которой она меняет фазу. Это потому, что я слышал несколько историй о том, что проточная вода имеет очень низкую температуру ( − 20 ∘ С ). Это фейк или проточное озеро имеет более низкую температуру замерзания?

Что значит "при очень низких температурах"? Вы уверены, что кто-то сообщал не температуру воздуха над водой, а реальную температуру самой воды? Я лично видел проточную воду в месте, где температура воздуха была такой холодной, но температуру самой воды измерять не пробовал. Вода, которую я видел, текла в русле ручья, а температура земли может быть намного выше температуры воздуха в холодный зимний день.

Ответы (1)

Крайне маловероятно, что рассказы о воде, текущей при температуре -20°C, правдивы, если только температура воды не была на самом деле при -20°C, а просто окружающая среда.

Можно удерживать воду при температуре на несколько градусов ниже 0°С, если вода очень чистая, хранится в очень чистой емкости с гладкими стенками и изолирована от перемешивания или ударов. Это метастабильное состояние называется переохлаждением и зависит от отсутствия затравочных ядер, запускающих фазовый переход от жидкого к твердому.

Целые облака водяного пара могут стать переохлажденными, но возмущения, вызванного самолетом, летящим сквозь облако, достаточно, чтобы вызвать замерзание, и образовавшийся таким образом лед прилипает к крыльям самолета и может привести к его падению, перегружая его или мешая движения его рулей.

Вы также можете переохладить воду, увеличив давление окружающей среды, как, например, в случае с бутылкой пива, помещенной в морозильную камеру. Пока крышка на бутылке, пиво не замерзнет, ​​но как только крышка снята, давление сбрасывается и пиво быстро замерзает в двухфазную кашу из кристаллов льда, содержащихся в жидкости, обогащенной алкоголем. фаза.

Почему вы можете найти проточную воду ниже 0∘C0∘C0^\circ \text{C}?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v