Несколько мест в Интернете, похоже, утверждают, что жертвоприношение животных безболезненно, потому что обескровливание не причиняет боли. Для меня это звучит ненаучно и является попыткой успокоить культуру, а не использовать науку. Например, этот вопрос на SE и другие подобные ему в Интернете. Есть ли разница между анатомией свиньи и коровы, которая делает религиозную резню последней менее болезненной?
Кто-нибудь может прокомментировать достоверность этого исследования?
Шульце В., Шульце-Петцольд Х., Хазем А.С., Гросс Р. Эксперименты по объективизации боли и сознания во время обычных (оглушение невыпадающим болтом) и предписанных религиозными нормами («ритуальная резка») процедур убоя овец и телят. Deutsche Tierärztliche Wochenschrift 1978 Feb 5;85(2):62-6.
Это, конечно, спорная тема, поскольку есть сторонники обоих методов убоя. Прежде всего, исследовательская работа, о которой вы упомянули, часто цитируется, и это передовое исследование, которое сторонники обескровливания используют для обоснования своего метода забоя. Однако сам автор (Вильгельм Шульце) заявил, и я цитирую
«Объективные результаты, представленные для применения невыпадающего болта у овец, указывают на то, что используемое устройство с невыпадающим болтом вызывает подозрения» и что эти первоначальные «научные выводы и представленные результаты являются только самым первым вкладом» и что им «необходимо следовать как высокому приоритет дальнейших исследований в продолжении научного выяснения вопросов потери боли и сознания при убое такого рода с оглушением и без него с использованием одного и того же экспериментального подхода на репрезентативном количестве подросших коров различных пород». ( ссылка )
Поскольку методы оглушения были усовершенствованы ( ссылка ) со времени публикации этой статьи (1978 г.), вероятно, было бы немного несправедливо использовать эту статью в качестве доказательства в поддержку обескровливания. Более того, в другом исследовании, в котором измерения проводились с помощью электрокортикограммы, было обнаружено, что
Оглушение невыпадающим болтом с последующим прилипанием через минуту приводило к немедленной и необратимой потере вызванных реакций после оглушения. Спонтанная корковая активность была утрачена перед приклеиванием у трех животных и в среднем через 10 секунд после приклеивания у остальных пяти животных. Продолжительность функции мозга после шхиты была очень изменчивой и особенно отличалась от оглушения невыпадающим болтом в отношении воздействия на вызванные реакции. Они были потеряны между 20 и 126 секундами (в среднем 77 секунд для соматосенсорных и 55 секунд для зрительных вызванных реакций), а спонтанная активность была потеряна между 19 и 113 секундами (в среднем 75 секунд) после убоя ( ссылка ).
Два вопроса, на которые необходимо ответить при обескровливании:
-- Порез на шее причиняет боль?
-- Сколько времени требуется, чтобы животное потеряло достаточно крови, чтобы наступила бесчувственность и исчезло любое ощущение боли или страдания, связанное с забоем?
Что касается боли, то в процессе перерезания крупных кровеносных сосудов, ведущих к мозгу и от него, обширным разрезом шеи также разрезается ряд других тканей, включая мышцы, кожу, чувствительные и двигательные нервы и т. д. Есть вероятность, что это может вызвать сильный шок и страх у животного. Время потери сознания сильно варьируется при обескровливании. ( ссылка )
В этой статье представлены очень хорошие аргументы, и я настоятельно рекомендую вам ознакомиться с ней.
Бео