Кофе, безусловно, является одним из наиболее исследованных наукой напитков.
Недавно я нашел сайт Lifehacker , на котором говорилось:
Согласно дальнейшим исследованиям, у тех, кто регулярно пьет кофе, может быть меньший риск развития болезни Альцгеймера в более позднем возрасте — на целых 60%!
Однако в другом заявлении на той же странице он цитирует «Британскую кофейную ассоциацию». Я не принимаю это как достоверный источник. Для этого конкретного утверждения выше мы получаем только «Согласно дальнейшим исследованиям» без какого-либо источника.
Есть ли какие-либо научные доказательства, подтверждающие это утверждение?
Да, существует сильная связь между употреблением кофе и снижением риска болезни Альцгеймера.
В 2007 году был опубликован количественный обзор данных, в котором рассматривались объединенные данные четырех исследований, опубликованных в период с 1990 по 2002 год.
В объединенной оценке был очевидный защитный эффект потребления кофе [оценка риска: 0,73 (95% доверительный интервал: 0,58-0,92)]. Однако критерий однородности был очень значимым (p<0,01), что указывает на неоднородность объединенных исследований.
[...]
Хотя наши объединенные оценки показывают, что потребление кофе обратно пропорционально риску развития болезни Альцгеймера, четыре исследования имели разнородные методологии и результаты. Крайне необходимы дальнейшие проспективные исследования, оценивающие связь между потреблением кофе и атопическим дерматитом.
Таким образом, хотя они не обнаружили снижения риска на основе объединенных данных на уровне 60%, как цитирует Lifehacker, они показали, что отдельные исследования показали совсем другие цифры.
Таким образом, вполне разумно полагать, что Lifehacker нашел (или, по крайней мере, слышал) исследование, которое показало снижение риска на 60%.
Мэтт Бэгг
Странное мышление