Я делаю блинчики с начинкой для вечеринки в пятницу. Поскольку я не смогу сделать их в тот же день, мне было интересно, какой вариант будет лучшим. У меня будет возможность пожарить их прямо на месте, но сделать их там вряд ли получится.
Что бы вы посоветовали мне сделать?
Я думаю, что у меня будет что-то со свининой, что-то с креветками, а что-то только с овощами.
Спасибо
Я думаю, что лучший выбор - номер 2, заверните их и приготовьте к работе, плотно накройте и поместите в холодильник.
3 можно, но вы рискуете размочить их. Они будут свежее, если вы поджарите их днем.
Я делал номер два раньше, но обычно утром, а не ночью.
Даже в такой короткий срок обертка начнет становиться липкой и липкой, поэтому вам нужно быть осторожным с тем, как вы их храните.
Я думаю, что в прошлый раз, когда я это делал, я обвалял их в кукурузном крахмале перед тем, как хранить на длительный срок, но я не могу вспомнить, были ли у меня какие-либо проблемы. (Я обычно делаю это примерно раз в год, недостаточно часто, чтобы отточить технику ... Я думаю, что я также положил что-то над ними в контейнере (вощеную бумагу?), чтобы в контейнере было меньше воздуха для конденсации)
Если вы сделаете их накануне вечером и заморозите, убедитесь, что они разделены прокладкой, чтобы они не слиплись. Их замораживание высушит обертку и поможет сделать обертку более хрустящей немного дольше, чем если бы вы делали пункт 2.
Я не уверен, как долго вы будете добираться до работы, но не позволяйте вашей люмпии таять. Обертка будет влажной.
Когда вы будете готовы жарить, убедитесь, что у вас нет аллергии на арахис, если вы используете арахисовое масло. В противном случае начните с высокой температуры, комковатый понизит температуру, так что не перегружайте их. Наконец, остерегайтесь тех, кто пробует, пока вы готовите. Вы закончите с нулем на блюде, когда закончите. Удачи.
Нико
ЭлендилВысокий