Я ищу замену молоку в кофе ... что-то, что будет иметь такой же эффект на кофе (смягчить горечь кофейной чашки), что не испортится через две недели.
Вот ситуация... Я люблю выпить хороший кофе, когда немного сонный на работе... такое случается, ну, может быть, раз в неделю.
Но если я куплю пакет молока объемом 1 л, оно успеет испортиться, прежде чем я пройду половину пути.
Так есть ли продукт, который я мог бы использовать для замены молока в моем кофе, который не испортится?
Если вы пьете кофе сладким, мороженое творит чудеса, и оно сохраняется в морозильной камере. Шоколад мой любимый. Я рекомендую растопить его перед добавлением кофе.
Это имеет смысл, потому что мороженое в основном состоит из молока и сливок с некоторыми ароматизаторами — обычно более высокого качества, чем в искусственных сливках для кофе.
Я должен добавить трюк, который я использовал в общежитии несколько лет назад, когда у меня не было холодильника (и тети, чтобы купить его): ирландский крем Бейлиса. Конечно, эффект несколько другой :-)
К кофе молоко порциями по 10 мл. Это UHT, поэтому он не начинает портиться, пока вы его не откроете, и вы открываете только один из них за кофе. В качестве альтернативы используйте сухое молоко.
Также можно заморозить само молоко. Разлить по небольшим герметичным контейнерам и заморозить.
Если вы хотите пройти весь путь, заморозьте молоко в формочках для кубиков льда, а затем упакуйте кубики в вакуумную упаковку по отдельности. Они длятся пару месяцев.
Небольшая щепотка соли уменьшит воспринимаемую горечь, а соль хорошо сохраняется.
Существует также полный спектр немолочных сливок, начиная от порошка в банках или пакетах, который хранится почти вечно (и при правильном аэрировании и поджигании получается хорошее взрывчатое вещество) до жидких форм в контейнерах, начиная от одноразовых и заканчивая квартовыми коробками. Хотя они никогда не бывают такими приятными, как ложка густых сливок (или мороженого), они эффективно осветляют кофе.
Поиск и посещение вашего местного ресторанного магазина предоставит множество вариантов, обычно отличающихся от тех, которые доступны в вашем местном мегамаркете.
Хорошей заменой является несоленое сливочное масло (лучше всего пастбищное). Сварите кофе и с помощью блендера смешайте 2 столовые ложки (или меньше или больше, в зависимости от ваших вкусов) сливочного масла с кофе, пока не получится хорошая пена.
Я пил так называемый пуленепробиваемый кофе. Это кофе, смешанный с несоленым маслом и маслом mct (в качестве замены я использовал кокосовое масло). Это дает кофе достаточно калорий и витаминов, чтобы по сути назвать его завтраком.
Я не знаю, в какой вы стране, но Coffee-mate существует уже несколько десятилетий.
Дополнительную информацию см . на веб-сайте компании . Они делают множество вкусов, но я пробовал только оригинал; однажды, около 25 лет назад. Я не люблю белый кофе, поэтому, боюсь, я не могу вам сказать, полезен ли он!
Миндальное молоко - мое любимое. Мне пришлось использовать его один раз, когда у меня закончились, и я могу лично сказать, что это лучше, чем молоко.
Я обычно держу коробку сока размером с упакованное в фольгу молоко для резерва. Они имеют более длительный срок хранения и не требуют охлаждения до открытия. Есть также небольшие молочные консервы. Это не мой фаворит, но работает в крайнем случае. Когда я навещаю своих друзей, у нее всегда есть обезжиренное молоко (юк). Я использую ее консервированные взбитые сливки, только не забудьте уменьшить количество сахара. Мой фаворит — безлактозное молоко, которое имеет прекрасный вкус и гораздо более длительный срок хранения. Где-то от 60 до 90 дней.
Попробовав все вышеперечисленное и будучи очень придирчивым к качеству цельного молока в своем кофе, но живу в отдаленном районе и имея ту же проблему ...
Я растопил немного несоленого масла не менее 1T на чашку кофе, немного миндальной пыли я сделал в кофемолке и чайную ложку настоящего кленового сиропа. У меня есть металлические кофейные кружки на 1 пинту, так что я просто беру ручной блендер и взбиваю его с кофе... почти так же хорошо, как вспененное молоко, и все ингредиенты - это то, что у вас есть на месяцы для других целей.
Я также слышал, что взбитый вареный белый картофель помогает некоторым... попробую это позже.
по полгаллона КАЖДОГО ванильного миндального молока без добавления сахара и простого
Разлейте смесь в бутылки на 12 унций (например, из-под маргарина или чего-то подобного), используйте одну в течение недели, а остальные 3 заморозьте.
На каждую чашку крепкого кофе объемом 11 унций добавьте 2 столовые ложки сливок и 1 столовую ложку обезжиренного сухого молока.
Сбитый с толкуКук
Бакуриу
Фреди31
Ааронут
Марти
Ааронут