Что более экономично: использовать горячую воду перед кипячением или доводить до кипения холодную воду?

Это может быть немного более экономичным, но это также может быть немного хуже для вашего здоровья. Горячая вода растворяет сантехнику (трубы, вентили, арматуру и т.д.) гораздо быстрее, а то, что она растворяет, находится в воде.

Особую озабоченность вызывает свинец , особенно в домах, построенных до 1986 года, и в домах с младенцами . В NY Times есть статья, в которой это хорошо подытожено с источниками.

Экономически разница несущественна. Допустим, вам нужно вскипятить один литр воды. Удельная теплоемкость воды составляет около 4,2 Дж на грамм-градус Цельсия. Это означает, что на каждый грамм воды, которую мы хотим нагреть на один градус Цельсия, мы должны затратить один джоуль энергии. Литр это 1000 грамм, и допустим холодная вода начинается при 15°С, а мы хотим перейти к кипячению, 100°С.

Итак, нам нужно увеличить температуру 1000 г воды на 85°С. Требуемая энергия составляет: 1000 г * 85 ° C * 4,2 Дж / (г ° C) = 357000 Дж = 357 кДж.

В моем последнем счете за природный газ я использовал 1900 кубических футов газа за 24,56 доллара США. Это 1,29 цента за кубический фут. Один кубический фут содержит около 1000 кДж энергии . Таким образом, энергия природного газа стоит 0,00129 цента за кДж .

Далее, мы должны учитывать эффективность. 90% или больше энергии газа доступно в виде тепла при простом сгорании, но если вы положите руку на плиту, легко почувствовать, что большая часть этого тепла не уходит в воду. Фактическая эффективность будет во многом зависеть от вашей плиты и посуды, но давайте просто скажем, что эффективность составляет 5%. Это увеличивает нашу потребность в энергии до 357 кДж / 0,05 = 7140 кДж .

Затем мы можем рассчитать общую стоимость: 7140 кДж * 0,00129 = 9,2 цента . Это настолько мизерные затраты, что любые рассуждения об экономии носят чисто академический характер.

Тем не менее, использование горячей воды из-под крана не сильно сэкономит. Скажем так, у вас есть волшебный водонагреватель, который делает горячую воду бесплатно. Однако он не кипит: часто рекомендуемая температура составляет 120 ° F или 49 ° C. Принимая наше предыдущее предположение о температуре холодной воды 15 ° C, это означает, что водонагреватель поднял температуру на 34 ° C, а плите пришлось поднять ее еще на 51 ° C. Итак, при наличии волшебного водонагревателя ваши расходы в лучшем случае могут быть снижены на 40%. Конечно, это не учитывает:

• Вся вода, которую вы заливаете, ожидая, пока кран нагреется, — это потраченная впустую горячая вода, которая просто остается в трубе, когда вы закончите.
• Водонагреватели — это не волшебство. (типичная эффективность составляет от 70% до 98%)
• В дополнение к энергии, необходимой для нагрева воды до кипения, требуется довольно много энергии, чтобы заставить воду продолжать кипеть, что необходимо делать на плите.

Все это снижает эффективность использования водонагревателя. Если ваш нагреватель не особенно эффективен, а труба к крану длинная, может быть менее эффективно начинать с горячей воды.

Если ваша цель — эффективность, лучше всего повысить эффективность нагрева воды на плите до 5%. Это можно сделать, добавив в кастрюлю теплообменник, который обычно используется в походной посуде:

Я также видел в одном из тех дорогих кулинарных магазинов в торговом центре кастрюлю с теплообменником более традиционной конструкции кухонного веса.

С экономической точки зрения да, запуск с горячей водой обходится дешевле. Тем не менее, вы должны использовать холодную воду каждый раз, когда вам нужна питьевая вода.

Баки с горячей водой, как правило, довольно грязные. Если бы вы опустошили свой бак, вам, вероятно, было бы противно видеть, что выходит. Очистка резервуара для горячей воды — это то, что должен делать каждый владелец дома, но очень немногие делают это. Кроме того, если температура в аквариуме недостаточно высока, некоторые бактерии могут выжить и размножаться.

Вам следует поговорить со своим врачом о стерилизации и о том, какие методы приемлемы в ваших обстоятельствах, если вы еще этого не сделали. В ситуации повышенного риска вы можете начать с бутилированной стерилизованной воды.

Если у вас уже есть горячая вода, за нагрев которой вы заплатили и которую в противном случае вы бы не использовали, вы выиграете время и деньги, используя ее. Выигранная сумма, вероятно, будет очень маленькой.

Более важный вопрос: ваш дом отапливается или охлаждается? Если ваш дом отапливается, любая неэффективность просто становится теплом для вашего дома и не тратится впустую. Если вы охлаждаете свой дом, все неэффективности становятся дополнительной нагрузкой для вашего кондиционера.

ПолО

Водонагреватель значительно более эффективен, чем печь: КПД нагревателя составляет 50–90 %, а печи — около 40 %. Итак, у нас есть явный победитель, верно?

Не так быстро.

В остальных ответах отсутствует одна ключевая деталь: расстояние от водонагревателя до раковины. Вы можете открыть кран и подождать, пока вода не станет горячей, или вы можете просто наполнить его несколько прохладной водой, которая течет сразу. В любом случае, вы заполняете водопровод свеженагретой водой. В первом случае вы также теряете тепло воды, ожидая, пока она станет горячей, а во втором вы почти не получаете тепла по сравнению с холодным краном.

В хорошо изолированной водопроводной системе с небольшим расстоянием от нагревателя до раковины вы, вероятно, все еще в хорошей форме, но если вы находитесь на расстоянии более 15 футов, вам будет лучше, если у вас будет только плита. 100% потери на сантехнику очень быстро съедают сэкономленные деньги.

Последний аспект, который необходимо учитывать, — это отопление или охлаждение вашего дома. Если вы нагреваете его, вы в любом случае теряете очень мало, так как потери все еще представляют собой тепло (хотя часть может быть выброшена наружу). В конце концов, это не имеет большого значения в любом случае, поскольку это меняет только то, насколько важен выбор наиболее эффективного варианта, а не какой из них наиболее эффективен.

TLDR; Лучший выход — холодная вода на плиту.

Простой ответ на ваш вопрос: да , более экономично использовать горячую воду для ускорения кипения.

Что касается других поднятых вопросов:

• да, воду из бака с горячей водой лучше не потреблять, но если вы будете кипятить ее дальше, я бы сказал, что это не имеет большого значения.
• да, экономия не большая, но я говорю, если вы хотите сэкономить, вперед! В конце концов, если вы найдете 10 вещей, на которых можно сэкономить скромную сумму, она возрастет.
• немного OT, но одной из альтернатив кипячению является использование стерилизующей жидкости/таблеток. Мой опыт использования Miltons очень положительный, и по 25 центов за планшет это не особо дорого, но все же это дополнительная плата за удобство.

Более педантичные могут сказать, что это не дает прямого ответа на вопрос, но если у вас есть микроволновая печь, я бы порекомендовал вам положить предметы в пирекс с крышкой, на дне которой находится полдюйма (1 см) воды, и поставить в микроволновку на 5 минут. на полную мощность (убедитесь, что вода закипает). Так мы всегда стерилизовали наши детские вещи.

Вы кипятите гораздо меньше воды, следовательно, общая эффективность выше. Это также быстро и удобно.

Я бы также повторил предупреждение о том, что вода из горячего водоснабжения потенциально загрязнена и ее нельзя использовать для приготовления пищи.

Почему никто не предложил электрический чайник? Это отличный способ просто нагреть воду, которую вы хотите. Затем вы можете налить немного горячего и немного холодного из-под крана, чтобы получить желаемую температуру. Они чрезвычайно распространены в Великобритании/Австралии, но их все еще можно найти в США.

Я использую горячую воду только для купания или стирки, но не для приготовления пищи или чего-то еще. Во-первых, я не думаю, что это не намного эффективнее, вы все равно тратите воду, когда включаете кран. Во-вторых, горячая вода из трубы имеет тенденцию приносить с собой некоторые химические вещества из трубы. Я признаюсь, что варю пиво и делаю вино, поэтому использую только холодную воду, даже когда дезинфицирую бутылки, кипятлю холодную воду.