Это соковыжималка для сока из дольки лимона/лайма.
Единственное место, где я действительно видел, как они используются, - это британские индийские рестораны.
Вставьте клин в щель, сожмите ручки, сок может вылиться с достаточной точностью с любого из рифленых краев. Никаких грязных пальцев.
Изображение с Амазонки
Питер - Восстановить Монику