Что искать в кухонных весах

America's Test Kitchen провела сегмент цифровых кухонных весов . Их критерии оценки были:

• Точность: весы отображают правильный вес?
• Удобство использования кнопок: находятся ли кнопки в доступном месте? Можно ли их нажимать без особого усилия?
• Видимость дисплея: можно ли увидеть дисплей, когда на весах стоит большая чаша? Достаточно ли велики цифры, чтобы их можно было четко прочитать?
• Легко очистить
• Стабильность: когда вы нажимаете на кнопки, весы двигаются?

Чтобы ответить на ваши конкретные вопросы:

1. Ни одна из 10 весов, которые они протестировали, не была водонепроницаемой — похоже, это может быть редкой особенностью.

2. Если вы сможете отсоединить платформу весов от остальной части весов, ее будет легко чистить.

3. У них не было проблем с кнопкой тары, смещающей вес.

4. Платформа для взвешивания, отделенная от основной машины, облегчает просмотр дисплея и нажатие кнопок, даже когда на весах стоит большая чаша.

Как правило, я бы посоветовал попытаться убедиться, что дисплей и кнопки легко доступны, даже если у вас есть что-то большое. Это часто означает что-то, что больше похоже на то, что слева, чем на то, что справа:

Если кнопки и дисплей находятся на одной плоской поверхности вместе с тем, что вы взвешиваете, это может сработать, просто постарайтесь убедиться, что они достаточно большие.

Если все это плоское и слишком маленькое, то в какой-то момент будет больно, когда вы взвешиваете что-то большое. Если кнопки и дисплей находятся полностью спереди, с небольшим пространством под поверхностью для взвешивания и расположены под углом, до них будет легче добраться. Между вашими двумя вариантами плоский вариант, вероятно, выходит немного впереди в этом отношении, потому что тот, у которого есть приподнятая платформа, в любом случае имеет дисплей рядом с платформой, а не спереди, где его легко увидеть.

Кроме того, почти все, вероятно, в порядке - все будет достаточно точно, и это простое устройство, не то чтобы на самом деле есть какие-то навороты, о которых нужно беспокоиться.

Для гидроизоляции мне кажется достаточно водостойкости; маловероятно, что вам когда-либо понадобится делать что-то большее, чем вытирать его.

Если вам действительно нравится одна из плоских или вы действительно хотите что-то, что вы можете хранить в более узком пространстве, просто определите размеры и сравните с размером вещей, которые вы, вероятно, положите на нее. Многие из них, вероятно, будут достаточно большими для большинства ваших чаш, но однажды вы по какой-то причине захотите взвесить что-то гигантское, но это просто не сработает. Независимо от того, заботитесь ли вы, будет зависеть от того, как вы готовите.

Наконец, имейте в виду, что в целом есть две категории: большие и маленькие. Ваш вопрос выглядит так, как будто вы ищете большие вещи (много граммов, вплоть до килограммов), так что это то, к чему я обращался. Если вам нужна высокая точность для мелких деталей (несколько граммов), большая часть этого больше не является проблемой.

Одна вещь, которая до сих пор не упоминалась, но указана как «функция» первой шкалы, на которую вы ссылаетесь, - это автоматическое отключение .

Я ожидаю, что такой производитель, как Soehnle, сможет реализовать это полезным способом, но лучше дважды проверить, как это работает и подходит ли это для вашего рабочего процесса.

Я встречал весы с автоотключением по времени, что очень раздражало : при последовательном взвешивании нескольких ингредиентов в большую миску весы просто отключались в какой-то момент. Если это происходит между добавлением вещей, это не так приятно, но нормально: включите, дайте ему снова тарировать и продолжайте. Если это происходит, когда вы на самом деле находитесь в процессе добавления, что ж, вы должны продолжать, как если бы шкалы не было...

По моему опыту, единственной характеристикой, которую я бы добавил к соображениям, является: - Возможность переключения между различными системами измерения (США/имперская или метрическая система).

Некоторые весы пытаются сделать дисплей более стабильным (или тайно компенсируют проблему дрейфа калибровки?), не реагируя на очень небольшие, медленные изменения веса до тех пор, пока не будет достигнуто пороговое значение — например, если вы попытаетесь добавить выпечку. порошка на грамм, вы не получите никаких изменений в отображении в течение первых нескольких граммов, а затем внезапный скачок (или малый вес даже никогда не регистрируется!). Нежелательная функция.

Также избегайте конструкций, в которых поверхность для взвешивания установлена ​​таким образом, что она может легко зацепиться/привязаться к какой-либо части основания - это может привести к серьезным неверным результатам, которые все еще выглядят достаточно правдоподобными.

Тщательное изучение конструкций, которые, кажется, имеют кнопку тарирования в том месте, где она может повлиять на измерение, действительно разумно: вероятно, будет задействована некоторая программная хитрость (моя первая догадка, как это сделать: -200-миллисекунд-назад и фактически использовать это значение в момент срабатывания кнопки тары) - что может быть ошибочным во всех отношениях.

Кроме того, избегайте дополнительных функций (таймеры, преобразование) и т. д. — вы забудете, как вернуться в режим взвешивания, и выбросите руководство, когда придет день, когда вы случайно активируете их.

Пс. Обычно на кухне есть несколько простых весов для проверки на вменяемость: неоткрытые 1-литровые пакеты из-под сока и молока обычно будут в пределах 10% от килограмма; мука и сахар в коммерческих мешках (если только они не намокли) .... они, безусловно, покажут вам, действительно ли ваши весы действительно НИЗКИ (что, скорее всего, произойдет с механическими дефектами).

Кроме того, если у вас мало места на полках: убедитесь, что есть отверстие для подвешивания на стене. И приобретите весы, достаточно прочные, чтобы выдержать случайное падение на пол (если это действительно произойдет, проверьте вменяемость!), когда отсутствует вешалка :)

Если вам нужны постоянно очень точные результаты, вы можете получить модель, которая позволяет калибровать весы с использованием известных весов. Это особенно полезно при замене батареек.

MyWeigh i2600 имеет функцию калибровки; веса являются дополнительной функцией.

Мне интересно, какие соображения должны повлиять на мое решение.

• Самым большим соображением для меня является наличие отдельной кнопки тары. Модели с одной кнопкой для тары вместо «выключения» требуют, чтобы вы долго нажимали кнопку, чтобы получить любую функцию, и это просто раздражает.
• Я бы взял плоский с утопленной кнопкой/дисплеем. Т.е. не такой, как Soehnle 67080. Если поставить на него большую емкость (например, кастрюлю), то уже ничего не сделаешь.

Должны ли весы быть водонепроницаемыми? Это полезно?

Я не знаю, были ли мои электронные весы водонепроницаемыми на протяжении многих лет, мне никогда не нужна была эта функция.

В связи с этим, какие соображения следует учитывать, чтобы их было легко чистить?

Я предпочитаю тип с аккуратной, чистой поверхностью (без гребней и т. д.). Один хороший взмах, вот и все. Они не соприкасаются с едой, как я их использую (если только я не проливаю на них что-то, бросая в контейнер, стоящий сверху).

Очевидно, что если кнопка тары находится на поверхности весов, это может исказить/сместить измерение веса на несколько граммов.

Я думаю, это был бы довольно неудачный дизайн...

Цифровые кухонные весы Soehnle KSD Page

Всего одна плоская поверхность. Что произойдет, если ваш горшок слишком велик?

Цифровые кухонные весы Soehnle KSD Fiesta

Может засориться между отдельными частями...

Наконец: мне самому нравится Soehnle 67079. Он затрагивает все сладкие места для меня. Чистая поверхность, простой дизайн, ничего не оторвется, не упадет и т. д., настоящие батарейки ААА вместо кнопочных, практически не поддаются разрушению. К сожалению, по крайней мере, amazon.de больше не предлагает его, поэтому он может быть прекращен (?).

У меня есть один, который включает в себя цифровые часы. Это означает, что батарея разряжается каждый раз, когда мне это нужно для чего-то важного.

Если бы я знал об этом, я бы выбрал модель, которая не использует энергию, когда она не используется.

Так что получите один, где off означает off.

Второстепенная особенность — функция удержания и звуковой сигнал.

Это сохраняет последнее измерение в течение некоторого времени, поэтому вы можете разгрузить весы, а затем считать число.

Для сравнения, старые пружинные весы теряют показания, как только предмет поднимается, поэтому, если вы взвешиваете большой предмет, может быть трудно увидеть дисплей.

Звуковой сигнал сообщает, что датчик установился и считывание выполнено, опять же, не имея возможности видеть дисплей.

Для более крупного масштаба должна быть достаточно большая платформа, чтобы вы могли безопасно поставить контейнер большего размера.

Кнопки и дисплей должны быть легко доступны в любое время.

Получите что-нибудь с правильными кнопками. У меня были старые весы, в которых кнопки с сенсорным управлением едва работали в лучшие времена, иногда добавление веса к весам приводило к их сбросу.

Водонепроницаемость, я бы не сказал, что это большая проблема, я не могу вспомнить время, когда я бы так беспокоился о том, чтобы промокнуть весы.

Легко чистить — это удобно, но это зависит от того, как вы взвешиваете вещи. Обычно я надеваю миску перед тем, как положить в нее то, что взвешиваю, чтобы весы обычно не пачкались, но если вы взвешиваете такие вещи, как масло, непосредственно на весах, тогда легкая очистка лучше.

У меня никогда не было проблем с кнопкой очистки, поэтому я не уверен, стоит ли об этом беспокоиться.

Все хорошие предложения.

Я бы добавил проверку максимальной грузоподъемности весов. Большинство кухонных весов имеют удивительно малый вес, превышение которого может привести к повреждению механизма.

Я должен был остерегаться этого, делая двойную партию.