Насколько точны кухонные весы?

Я читал о взвешивании кофе с точностью до 0,5 грамма, но какова погрешность для типичных кухонных весов на 5 кг/11 фунтов?

Какой рецепт требует 0,5 грамма кофе?
Может быть, они взвешивают не кофе, а кофеин? Но с другой стороны, снижение веса на 0,5 грамма будет означать разницу между победой над легкой усталостью и победой над боргом...
@Max - вопрос о «взвешивании ... с точностью до 0,5 грамма»; это относится к точности измерения, а не к значению. Так, например, 10 против 10,5.

Ответы (3)

Каждая шкала должна указывать свою точность в инструкции.

Хорошее предположение, если у вас нет руководства, состоит в том, что точность составляет примерно половину размера наименьшей единицы, которую он сообщает (например, моя цифровая шкала измеряет до граммов, поэтому ее точность, вероятно, находится в пределах 1/2 грамма). Если шкала аналоговая, вы можете получить представление по наименьшему интервалу на циферблате или индикаторе.

Впрочем, точно вам скажет только мануал.

Весы, рассчитанные на 5 кг, вряд ли подойдут для измерения 0,5-граммовых количеств, таких как кофе. Вам понадобятся весы, специализированные для этого уровня количества.

Исключением являются весы лабораторного качества, которые имеют более высокую точность и больший диапазон точности, но они некрасивы и дороги.

Если вам нужна точность без больших затрат, поищите на Amazon «Американские весы». Вы найдете шкалу 0,1 г, которая соответствует 1 кг, и шкалу 0,01 г, которая соответствует 100 г. Оба менее чем за 10 долларов на данный момент. Это хорошо для измерения таких вещей, как ксантановая камедь. Что касается кофе, думаю, лишние полграмма никому не повредят.

Мой разбирается с точностью до грамма.

Достаточно легко проверить точность весов с помощью воды. Для крошечных приращений вы можете использовать монеты. Квартал США весит 5,67 грамма, никель весит 5,0 грамма, десятицентовик весит 2,268 грамма. я своим доволен. Это не доли грамма, но когда я взвешиваю 2 четверти, он достигает 11 граммов, иногда подпрыгивая до 12 граммов. Я не могу представить себе какое-либо кухонное приложение (за исключением молекулярной гастрономии), которое требует большей точности, чем это. Мои весы являются «типичными», так как они рассчитаны на 5 кг.

РЕДАКТИРОВАТЬ: я все равно собирался это сделать, следующее продемонстрирует, насколько точными могут (и должны) быть кухонные весы. Это также скоро станет восторженным обзором на Amazon, тем более что я заплатил за весы всего 16 долларов.

Большая кастрюля из банок

Большая кастрюля из банок

OK, 4,585 кг, максимальная грузоподъемность

Тара (вес - 0 грамм)

Тара

Хорошо, я уже говорил, что американский пятицентовик весит ровно 5 граммов, верно?

Один пятак: (вес - 5 грамм)

1 никель 1 1 никель 2

Два пятака: (вес - 10 грамм)

2 пятака 1 2 пятака 2

Три пятака, четыре пятака, пять пятаков, шесть пятаков: (15 г, 20 г, 25 г, 30 г)

3 пятака 4 пятака 5 пятаков 6 пятаков 1 6 пятаков 2

Мои весы могут побить вашу мерную чашку!

Итак, я ценю детали здесь, но помните, что вопрос был «насколько они точны обычно», поэтому есть некоторая ценность в том, чтобы дать прямой ответ. (Кроме того, имейте в виду, что ваши тесты показывают только то, что он может взвешивать с точностью до грамма; как бы маловероятно это ни было, 4,585 кг могут отличаться намного больше. )
Он правильно взвешивает с точностью до грамма крошечную гирю (две четверти). Он правильно взвешивает разницу с точностью до грамма 6 последовательных 5-граммовых пятаков при взвешивании поверх «балласта», выдвигая максимальную вместимость весов. Я бы назвал это довольно убедительным доказательством замечательной точности с точностью до грамма .
Как я уже сказал, это маловероятно, но вы можете получить результаты, которые видите, с систематической ошибкой, скажем, в 1%. Он будет весить 30 г как 30,3 г и отображать 30. Он будет весить разницу между 4000 г и 4030 г как 30,3 г и отображать 30 (поскольку вы обнулили его). Но он будет весить 4000 г как 4040 г.
Ну, в одном мы согласны - это маловероятно. Что бы это ни стоило, я проверял его с разным количеством воды десятки раз. Я только что посмотрел на Amazon, я купил его в июле 2011 года. С тех пор я использую его почти каждый день.
Мне нравится идея использовать монеты в качестве контрольных весов. Монетный двор США был создан в то время, когда стоимость монет полностью определялась количеством содержащегося в них драгоценного металла, поэтому точность веса имела первостепенное значение. Важность этой точности с годами снизилась, но их стандарты остались прежними. Монеты — это самые точные ориентиры, которые большинство людей могут легко получить.

Для этого вам понадобится субграммовая шкала, такая как эта от Дженнингса:

введите описание изображения здесь

Большие весы в лучшем случае дают точность до грамма или двух (дорогие немецкие весы на нашей кухне хороши до 2 граммов). Это лишает смысла взвешивание кофе, учитывая, что количество влияет на результат.

Насколько точны кухонные весы?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 5v