В этой статье описывается потенциально серьезная проблема, связанная с употреблением пищи с гриля, очищенного с помощью проволочной щетки. Щетинки отделяются от щетки, затем остаются в пище, а затем попадают в пищеварительный тракт при еде. Возможны фатальные последствия.
У меня вопрос...
Как мне убедиться, что от предыдущего гриля не осталось щетинок, чтобы моя еда оставалась безопасной для употребления?
Примечание: если вы действительно переживаете из-за того, что в 2011–2012 годах 6 человек из черт знает сколько готовили барбекю (и двое до этого), у вас может быть проблема со страхом. Маловероятно, что это произойдет с вами, если вы посмотрите на это со своей статистической точки зрения.
Однако, что касается вашего вопроса, лучше всего просто отказаться от использования чего-то с щетиной для его очистки. Выбирайте скрабы, тряпки или другие моющие средства.
Если вам необходимо использовать проволочную щетку, используйте щетку хорошего качества и замените ее, когда на ней появятся заметные признаки износа. После использования щетки на гриле, если вы промоете поверхность гриля проточной водой, вы еще больше уменьшите риск появления щетинок. Можно даже вытирать тряпкой.
Но, пожалуйста, не впадайте в паранойю из-за того, что вероятность того, что это произойдет, очень мала.
Ну, есть несколько вещей, которые вы могли бы сделать:
Используйте магнит заранее, чтобы узнать, являются ли провода магнитными (я почти уверен, что это так, но просто для уверенности). Если это так, просто используйте сильный магнит с обеих сторон металлической решетки (где вы кладете еду), чтобы приклеить все провода к магниту, и повторяйте эту процедуру, пока провода не исчезнут.
Теперь, если провода не магнитятся, вы можете попытаться механически удалить провода водой или тряпкой для очистки, хотя я думаю, что вам нужно быть тщательным, чтобы убедиться, что каждый маленький провод...
Совершенно другой подход состоял бы в том, чтобы использовать что-то похожее на это (просто погуглите «алюминиевая чаша для гриля»). В Германии их довольно часто используют, так как вам не нужно беспокоиться об этих проводах, и, кроме того, вам вообще не нужно чистить сеть. Я использую их каждый раз, когда готовлю на гриле, и они работают довольно хорошо и остывают за считанные секунды после того, как сняли их с гриля (так что вам не нужно ждать). Единственным недостатком является то, что вы теряете немного (определенно немного) тепла, поэтому мясо не будет готово так же быстро, как без него ... (также может быть преимуществом, если вы часто его сжигаете)
Вы можете сделать алюминиевую чашу (3) самостоятельно: просто возьмите немного алюминиевой фольги размером с ваш гриль и сложите ее один раз (необязательно), а затем используйте зубочистку или что-то подобное и проткните в ней отверстия, это будет работать как последний прибегайте, но вы должны следить за тем, чтобы он не улетел, когда на нем нет еды (потому что нагревается), также алюминиевая фольга может прилипнуть к вашей еде, и ее ужасно трудно снять.
Вывод: я бы сначала попробовал 1/2, потому что это самые простые способы. 3 также является хорошим решением и позволяет избежать всей проблемы с проводами, но имеет некоторые (незначительные для IMO) недостатки, а 4, как я уже писал, следует использовать в самом крайнем случае, если у вас нет времени делать 1/2 (или вы не хотите). у вас нет магнита, воды или чистящей салфетки) и у вас нет алюминиевой чаши для гриля, и вы хотите быть уверены, что не съедите провода.
Многие производители гриля сначала используют проволочную щетку, а затем полотенце, смоченное в масле, как показано по телевизору.
Поэтому я предлагаю использовать влажное полотенце или полотенце, смоченное в масле (чтобы также помочь в процессе приготовления пищи, пожалуйста, помогите мне в этом) и протереть им область, где использовалась проволочная щетка. Чтобы не положить руку на раскаленный металл, сверните полотенце в рулон и используйте щипцы, чтобы перемещать полотенце вперед и назад.
Держите гриль достаточно чистым, чтобы были видны щетинки.
Я не знаю, когда грязные грили стали популярными, я думаю, это было с появлением Интернета, но я вижу много противных грилей. На гриле налипли животные жиры, сахар, следовые количества канцерогенов и проволочная щетина. Просто уберите все это.
Я думаю, что многие люди считают, что эта дрянь — это приправа, дополнительный аромат или что-то в этом роде. Это не. Если ваша еда должна готовиться на этом дерьме, чтобы иметь правильный вкус, то вы делаете это неправильно!
