Я понимаю, что брача на тесто производится, если количество муки больше определенного количества, полученного здесь .
У меня есть небольшой кухонный комбайн, которым я замешиваю тесто. Я планирую сделать кучу шариков из теста для заморозки. Шары никогда не соприкоснутся. Однако, если их объединить, их будет достаточно, чтобы сделать браху. Считаются ли они отдельными буханками или одной большой? В чем разница? Это сочетание теста или намерение использовать определенное количество муки?
Правила Шулхан Арух ( YD 325: 1 на основе Мишна Халла 2: 4 )
שתי עיסות שאין בשום אחת כשיעור, אם נוגעות זו בזום כש כשיעור, אם נוגעות זו בזום אחת כשיעור, אם נוגעות זו בזום אחת כשיעור, אם נוגעות זו בזום עד כשיעור, אם נוגעות זו בזום שנדבק שנדבקים מעט זו בזו, מצטרפים
два теста [одного и того же типа] из которых ни один из них не имеет необходимого количества [но вместе они], если они прикасаются друг к другу, что они придерживаются, чтобы они придерживались, что они придерживаются. немного друг друга, они объединяются [чтобы сформировать минимальное количество и обязаны в хале]
Так что ваши шарики из теста, похоже, не подходят.
Однако есть второй способ объединения, данный в Мишне, а также записанный в Шулхан Арух (там же), известный как цейруф сал :
ואם אינם נדבקים, והם בסל אחד אחד, Ки -מצרפן ואפילו אחר ונעשה פת,
и если они не прилипают, но в одной корзине, корзина объединяет их [чтобы сформировать необходимое количество] даже после того, как они запекают и становятся хлебом.
Итак, наш вопрос здесь заключается в том, сочетает ли ваш морозильник шарики из теста?
Это горячо обсуждаемый вопрос среди недавних поским. У раввина Песаха Элиягу Фалька есть серия респонсов ( Махазе Элиягу 111-117 ), в которых он утверждает, что цейруф сал не применяется к хлебу/тесту в морозильной камере по ряду причин, таких как тесто индивидуально завернуто, морозильная камера прикреплена на землю, морозильная камера слишком велика, чтобы вместить Тума, объединение не происходит сразу после выпечки, и нет намерения объединять тесто. Аналогичным образом действует Минхат-Ицхак ( 8:106 ).
Однако рав Яаков Эпштейн ( Chevel Nachalato 13:38 ) в расширенной дискуссии утверждает, что морозильник должен выполнять tzeiruf sal , цитируя Р. Йосефа Шалома Эльяшива и Шмуэля Вознера против многих пунктов Р. Фалька. Я вижу в Интернете, что рав Авраам Йосеф правил подобным образом , хотя он не приводит никаких доводов.
Короче говоря, нужно CYLOR для окончательного решения по этому вопросу.
Замечу, однако, что если вы хотите, вы можете поместить все шарики из теста в большую миску (или на поднос и накрыть их полотенцем — YD 325:1) и тем самым соединить их и разделить халу один раз с благословением на всех. тесто. Таким образом, вы выполняете мицву в соответствии со всеми, и у вас не возникает вопросов в дальнейшем.
Из «Тайны халы» :
При приготовлении более одного теста, и в каждом тесте нет необходимого количества муки, необходимого для разделения халы, тесто можно объединять, а халу разделять.
Если вы обеспокоены тем, что разные виды теста не должны смешиваться вместе (например, тесто для хлеба и тесто для торта), их не следует соединять.
Чтобы соединить опары, положите их рядом друг с другом так, чтобы они соприкасались, и разделите халы с благословением. Если трудно соединить тесто, можно оставить его в своих мисках и накрыть тканью или каким-либо другим покрытием, чтобы они выглядели как одна масса теста.