Недавно у нас был вопрос Можно ли обжечься кипятком на Эвересте? и не так давно вопрос Почему нет электрических плит, которые можно использовать для приготовления пищи там, где нельзя разжечь огонь?
Первый учит нас, чем выше поднимаешься, тем ниже температура кипения воды. Второе учит нас, что по весу печи с батарейным питанием крайне неэффективны.
Предположим, вы упаковали небольшую газовую плиту на вершину Эвереста на высоте 8 848 м (29 029 футов) , будет ли гореть газ? Холодно, атмосферное давление низкое, содержание кислорода низкое, ветрено, есть несколько проблем.
Будет ли гореть пропановая печь, дрова или другой источник топлива на высоте и в условиях на вершине Эвереста? Можно ли вообще зажечь огонь, чтобы вскипятить воду, которая не нагревается настолько, чтобы сварить яйцо?
Короткий ответ на ваш вопрос: да, вы можете разжечь печь и приготовить яйцо на вершине Эвереста, если вы действительно хотите это сделать.
Туристические печи находятся под давлением
Все походные печи, которые я использовал, используют какую-то топливную систему под давлением. Это означает, что давление окружающего воздуха не будет влиять на расход топлива.
Топливо
Сварить яйцо на вершине Эвереста — вполне логичная попытка. Таскать на вершину Эвереста достаточное количество дров, чтобы разжечь костер и приготовить смор, пока яйцо варится, выходит за рамки разумного. :)
Керосин — довольно распространенное печное топливо, и раньше он был довольно распространенным топливом для приготовления пищи, так что давайте использовать его вместо этого. Имейте в виду, что вы, вероятно, захотите купить керосин дома. Керосин в лучшие времена довольно грязный. Поскольку керосин имеет температуру кипения от 150 ° до 300 ° C , я предполагаю, что на Эвересте он останется жидким. Температура застывания керосина находится между -40 o и -47 o C, в зависимости от сорта, поэтому вам нужно убедиться, что бутылка с горючим хранится выше этой температуры, что вполне разумно.
Пропан или природный газ также должны работать. Может быть даже полезно, что они являются газами.
Ветер
Это можно заблокировать / смягчить, собравшись вокруг печи с другими альпинистами и стратегически расположив свои рюкзаки. В качестве альтернативы вы можете использовать специально изготовленный алюминиевый корпус для вашей системы плита/топливо/кастрюля. Если вы достаточно полны решимости сварить яйцо, лишний вес не должен быть проблемой.
Кислород
У меня нет под рукой номера, но я почти уверен, что на вершине Эвереста можно разжечь анемичное пламя. Если этого недостаточно, чтобы вскипятить воду достаточно быстро, вы всегда можете использовать кислородный баллон вашего друга, чтобы увеличить концентрацию кислорода. Это будет легко сделать, если вы принесете алюминиевый корпус, о котором я упоминал выше.
Яйцо
Этот малыш будет вкусным. Как хорошо знал Жюль Верн, 70 ° С достаточно, чтобы сварить идеальное вареное яйцо.
В своей книге «На комете» писатель-фантаст Жюль Верн показывает, что он действительно знал о возможности «варить» яйца при температуре ниже 100 °C. Он правильно заметил, что на больших высотах вода кипит при более низкой температуре и что на вымышленной комете соответствующей массы вода будет кипеть при 66 °C. Температура выбрана с умом, потому что, храня яйца при температуре 66°C, вы действительно не можете сделать ничего плохого.
Для канистр с бутаном/изобутаном/пропаном будет иметь значение конструкция печи, влияющая на температуру в канистре или трубе подачи жидкости, а также температура кипения газовой смеси. При очень низких температурах даже тип резины уплотнительного кольца имеет значение, так как некоторые типы становятся менее эластичными и не обеспечивают надлежащего уплотнения.
Например, если температура вертикально установленной канистры с бутаном падает ниже -0,5°C/43F на уровне моря и при давлении в один бар, то бутан больше не кипит/испаряется в канистре, и поток газа прекращается. Должно быть достаточно тепла из более теплого места (воздух снаружи, земля или излучение пламени печи), чтобы обеспечить энергию для достаточного испарения для приготовления пищи.
Изопропан имеет более низкую температуру кипения, а пропан еще более низкую; температура, при которой конкретная канистра становится непрактичной при обычном использовании, зависит от газовой смеси.
(Более низкое внешнее давление немного поможет, так как температура кипения будет ниже, но обычно на такой высоте температура также ниже!)
Более надежной зимней газовой печью будет та, где
а) Канистру переворачивают вверх дном, чтобы имеющийся в канистре газ вытеснил из нее жидкое топливо, т.е. вам нужно очень мало тепла, направленного на канистру.
б) Подающая труба с подогревом или тепловой шунт от пламени до места входа топлива в горелку, что обеспечивает подачу достаточного количества энергии для испарения топлива до того, как оно достигнет головки горелки после запуска печи.
Последнее является важным соображением безопасности, поскольку попадание жидкого бутана и т. д. в горелку будет означать, что большое количество газа внезапно поступит в горелку по мере того, как пламя испаряет его, т.е. вспышка. Так что перевернутые канистры лучше всего использовать с печами, предназначенными для этого!
Эти функции (которые необычны) должны позволить вам использовать газовую плиту с хорошей смесью при температуре -25 ° C или немного ниже на уровне моря в соответствии с Backpacking Light (обратите внимание, что подписка только на первую страницу бесплатна).
Так что на вершине Эвереста может быть холоднее, в зависимости от времени, но были бы вы там в таком случае? :)
Джефф В.
Эрик ван Дорен