Этот старый общий вопрос до сих пор не ясен для меня. Я получил такое объяснение:
Бананы проходят уникальный процесс, известный как отрицательный геотропизм. Вместо того, чтобы продолжать расти к земле, они начинают поворачиваться к солнцу. Плод растет против силы тяжести, придавая банану привычную изогнутую форму.
Но почему? Ответ лежит в ботанической истории банана. Он возник в среднем слое тропического леса, где мало солнечного света. Если бы плод рос в направлении небольшого количества света, проникающего вбок через растительность, растение могло бы выйти из равновесия и опрокинуться.
Таким образом, бананы научились расти к свету, не дестабилизируя растение.
Итак, эволюционно бананы «вынуждены» расти к свету. Но как эта способность «выросла» в банане? Это что-то эпигенетическое или их привлекает только свет? Так как же работает этот механизм?
«Непосредственной причиной» может быть разная скорость роста на разных сторонах отдельных бананов. Если клетки на нижней стороне банана делятся быстрее, чем на верхней, это приведет к искривлению вверх.
Что касается того, что вызывает дифференциальный рост: я не биолог бананов, но я подозреваю, что какой-то гормон роста более выражен в той части плода, которая начинается ближе всего к стеблю.
Я понятия не имею, почему этот гормон решил начать это делать и какое селективное преимущество он мог дать ранним диким бананам. Но наши современные культивируемые бананы, вероятно, настоятельно поощряются к этому, хотя бы для компактности транспортировки!
Реми.б
Реми.б
джеймскф