Почему лимонная кислота содержится в цитрусовых?

Почему в цитрусовых так много лимонной кислоты? И как она развивалась, т.е. из чего она возникла? Это побочный продукт процесса созревания? Почему цитрусовые содержат особенно большое количество лимонной кислоты по сравнению с другими фруктами? Было ли это связано с особым давлением отбора для кислых фруктов или это было вызвано генетическим горлышком, например, культивированием человека?

Я пытался найти это, но ученый Google ничего не выдает, поэтому я был бы очень признателен за помощь.

Это связанный с этим вопрос, но я не думаю, что ответ на него касается эволюционного аспекта накопления кислоты.
В любом случае спасибо за ссылку, ответ может дать мне полезную информацию.
Честно говоря, это были трудные поиски. Я хотел бы думать, что лимонная кислота сохраняет фрукты в их естественном состоянии роста; например, лимонные деревья происходят из Азии (высокая влажность, много жуков и т. д.). Я пришел в основном с пустыми руками!

Ответы (1)

На самом деле лимонная кислота содержится не только в цитрусовых, но и практически в любом живом существе. это важный промежуточный продукт в цикле Кребса, но я предполагаю, что основная причина того, что он доступен в высоких концентрациях в цитрусовых, заключается в том, что цитрат является ингибирующим соединением для фосфофруктокиназы, что означает, что он останавливает гликолиз и, следовательно, затрудняет размножение бактерий. использовать фруктозу, содержащуюся в плодовом теле.

Источник: Страйер, Люберт; Берг, Джереми; Тимочко, Джон (2003). «Раздел 16.2: Гликолитический путь строго контролируется». Биохимия (5-е изд., международное изд., 3-е печатное изд.). Нью-Йорк: Фриман. ISBN 978-0716746843.

Тогда почему больше фруктов не развили это? Я в курсе, что лимонная кислота есть во всех живых существах, прошу прощения, если формулировка вводит в заблуждение. Мой вопрос больше, почему лимонная кислота встречается в таких высоких концентрациях в цитрусовых по сравнению с другими фруктами.
На самом деле, я думаю, что это больше вопрос разнообразия. большинство фруктов имеют свои собственные консерванты, в случае цитрусовых это лимонная кислота. в некоторых фруктах высокая концентрация сахара. в некоторых других это витамин С. это вопрос разнообразия и причина, по которой другие фрукты пошли другим путем, вероятно, дело случая и окружающей среды и предыдущих условий. Надеюсь, я ответил удобно.
@Phototroph Я думаю, спрашивая: «Тогда почему больше фруктов не развили это?» вы делаете свой вопрос основанным на мнении. Вы можете прочитать biology.stackexchange.com/questions/35532/… для помощи. Короче говоря, эволюция предназначена не для того, чтобы сделать организмы лучше, а просто для того, чтобы стать отличными от других. Это естественный отбор, благодаря которому выживают лучшие, а худшие нет.
Я понимаю, как работает эволюция, извините, если моя формулировка неясна. Не вносил в это дальнейший вклад, потому что комментарий Шаяна более или менее отвечает на мой вопрос (это вопрос разнообразия), но оставил это открытым, чтобы посмотреть, есть ли у кого-нибудь еще что-нибудь, чтобы внести свой вклад.
Почему лимонная кислота содержится в цитрусовых?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v