Почему в Баварии нет сидра?

Я только что вернулся после недели, проведенной в Баварии, Германия, и был весьма удивлен, обнаружив, что нигде нет сидра. Я останавливался в Ротенбурге и Нюренберге, и везде, куда бы я ни пошел — в супермаркетах, ресторанах, барах и т. д. — не было сидра. Много пива, спиртных и безалкогольных напитков, но ни одного сидра. К счастью, я не большой любитель сидра, но я путешествовал с целиакией, поэтому мы часто искали сидр.

Сидр не так распространен в Германии, или мы просто искали не в том месте?

Ответ, вероятно, заключается в том, что они не производят его там, поэтому его придется импортировать, и, вероятно, для него недостаточно рынка. У них есть апфельвайн, который... на самом деле не то же самое, но родственное. ;-)
Я голосую за то, чтобы закрыть этот вопрос, поскольку он лучше подходит для Beer, Wine & Spirits SE
Я думаю, что в тему. Думайте об этом так: «Я не могу пить пиво и еду в Баварию. Какие есть местные альтернативы? Сидр?» Как человеку, который часто путешествует с глютеновой болезнью, это очень актуально для меня, по крайней мере.
Не то чтобы из Баварии, а из Зальцбурга. Я бы перевел "сидр" как "Большинство", возможно, вы искали не то слово.
@RoddyoftheFrozenPeas, чем апфельвайн не сидр? Это яблочный сок... ферментированный. Это сидр. Это правда, что иногда у него могут быть сорбы, но даже несмотря на то, что они относятся к другому виду, я думаю, что большинство людей будут рады включить их в общую категорию яблок.
Вы должны быть в состоянии найти безглютеновое пиво. Баварское яблочное вино вряд ли придется вам по вкусу, если вы ожидаете сидр.
В магазинах спрашивали?
@RoddyoftheFrozenPeas Вопрос не в этом. Он спрашивает: «Почему в Баварии нет сидра».
@npl Нет, вопрос в том, что «мой друг не может пить пиво по медицинским показаниям, но я не смог найти сидр. [Почему?]» Я указывал, что это наполовину проблема xy. Я также показывал явную переформулировку вопроса, чтобы показать, что он здесь по теме, в отличие от голосов, не относящихся к теме.
@RoddyoftheFrozenPeas Заголовок «Почему в Баварии нет сидра?», И единственное предложение, заканчивающееся вопросительным знаком, звучит так: «Является ли сидр не таким уж распространенным явлением в Германии или мы просто искали не в том месте?». Он вообще не требует местных альтернатив. (Это весьма актуально для ответа. Речь не идет о других альтернативах.)
В немецкой Википедии сидр известен как Apfelschaumwein .
Не ответ, но en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_belts_of_Europe может представлять интерес. Начав с этого, можно легко прочитать, где производятся алкогольные напитки и почему (почти всегда ключевым фактором является климат...). Но это, как я уже сказал, только отправная точка...
В каждом магазине (REWE, REAL, Marktkauf, EDEKA, вы их называете) сегодня есть сидр Bulmer's или Magner's. Есть специальные магазины Whisk(e)y. некоторые из них также продают сидр.
@RoddyoftheFrozenPeas Когда вы не можете пить пиво, вы спрашиваете, «какие есть альтернативы пиву». Этот вопрос "почему я не могу найти сидр ". Целиакия здесь просто предлог. Вино, шампанское, спиртосодержащие напитки — все это ответы на проблему целиакии, но не на «Хочу сидр!».

Ответы (5)

Его можно есть, но новая тенденция широко продаваемых международных сидров не пришла в Германию. Также трудно найти высококачественный крафтовый сидр из Великобритании, Франции или других стран. Следовательно, сидр - довольно сдержанный старомодный напиток и не очень заметный. Вместо известного бренда или слова «сидр» стоит искать напитки под названием «Апфельвайн» или «Мост».

«тенденция широко продаваемых международных сидров не пришла в Германию». Может быть, не в Баварию, но фруктовые сидры, популярные в Скандинавии , доступны во многих супермаркетах среднего и высокого класса (не в «дискаунтерах»), по крайней мере, в северной Германии.
Побочным эффектом этого является то, что многие бары понятия не имеют, где размещать импортные сидры — они так же часто присутствуют в меню напитков с винами или спиртными напитками, как и с пивом.
А как насчет ирландских/британских пабов? Это место, где вы обычно можете найти их в Бельгии.
Сидры, пользующиеся большой популярностью, добрались до Германии: Bulmer's, Magner's Somersby - все они доступны.
Edeka/Marktkauf продает по крайней мере одну марку сидра.
@BernhardDöbler Может быть, я не проводил систематических исследований... но «доступных» немного, есть места, где они чувствуют себя вездесущими (например, я имею в виду Нидерланды).

Я предполагаю, что вы искали не в том месте и, возможно, не те слова на этикетке. Есть Apfelwein , который обычно переводится как сидр.

(+1) Это переводится как сидр... потому что это так! Но я думаю, что слово «Большинство» на самом деле более распространено (конечно, в Австрии, я редко бываю в Баварии).
Идите дальше на север, в Гесию, и вы также найдете Apfelwein ( Äppelwoi ). В Баварии вам придется отправиться в английский/ирландский паб или в супермаркеты с большим ассортиментом напитков, чтобы найти сидр.
«Яблочное вино» является основным ингредиентом большинства «сидров», которые подают в Скандинавии.
Bembel также является словом, которое следует искать в этом контексте.
@BernhardDöbler В Баварии??
Недавно я увидела в магазине банки с Äppelwoi. Его название — игра слов: BEMBEL WITH CARE.

В большей части Баварии пиво является распространенным местным (алкогольным) напитком (за исключением некоторых регионов Франконии, ориентированных на вино). Сидр, как правило, не является типичным напитком в Баварии (могут быть исключения недалеко от Франкфурта и/или Боденского озера).

Так что, если вы ищете сидр в Баварии, лучше всего пойти в ирландский/британский/... паб, где обычно есть сидр.

С другой стороны, яблочное вино популярно в некоторых регионах Германии. Самый известный, вероятно, Франкфурт, но он также популярен, например, вокруг Боденского озера. Обычно его называют Apfelwein или Apfelmost. (Термин «Сидр», опять же, будет использоваться только в ирландских пабах и т.п.) Немецкий сорт обычно кислый.

В последнее время Most стал чрезвычайно популярным в Южной Германии. В моей деревне есть самый пивоваренный завод, и я люблю его пить. Его часто смешивают на заводе по розливу с фруктовым соком или вином, чтобы сделать его более интересным. Например, самые продаваемые — это красные вина, сделанные из вишневого сока и ревеня. если вы заказываете его в пабе, закажите шорле (смешанного с водой), потому что это вещество крепче, чем на вкус.
@RedSonja Я бы не знал места, например, в Мюнхене, у которого больше всего не выходит из головы. Где именно это "чрезвычайно популярно"? И что вы подразумеваете под "чрезвычайно популярным"? Его обычно можно найти в барах / ресторанах, или на данный момент это больше похоже на крафтовое пиво, которое можно найти в нескольких местах?
«больше похоже на французский сидр, чем на английский сидр» — я не думаю, что это точно. Французский сидр часто бывает сухим, но никогда особенно кислым. Напротив, английский сидр делится на разные разновидности, некоторые из которых на вкус почти как уксус (для непосвященных). Это гораздо ближе к яблочному вину в немецком стиле, чем к французским сортам.
@KonradRudolph Для меня сидр, который больше всего похож на апфельвайн, - это испанский сидр. Оба, насколько я знаю, сделаны в основном одинаково и представляют собой 100% сок без добавления сахара или других ароматизаторов с очень легким уксусным вкусом, который вы отмечаете.
@npl обычно встречается в барах и ресторанах. Я всегда спрашиваю и почти всегда нахожу. Это в моем районе, поэтому Баден-Вюртемберг и поблизости. В Линдау, что в Баварии, также есть большая пивоварня, так что у них должен быть рынок. Значительная часть самого производимого в моей деревне пива получает маркировку Apfelwein и отправляется грузовиками в Гессен (не говорите им, что гессенцы).
@npl, может быть, вы не найдете его в Мюнхене. Когда моя дочь навещает своего приятеля, она берет несколько ящиков Ротер Мост.
@RedSonja Как я уже сказал, вокруг Боденского озера (-> Линдау) все может быть иначе, и ясно, что в Баден-Вюртемберге все может быть иначе. Вопрос и ответ касаются ситуации на большей части Баварии. (В любом случае, тот факт, что пивоварня (правильно ли это слово?) есть в Линдау, не означает, что они продаются в основном в Баварии.)

Я живу в районе Нюрнберга и купил там французский сидр. Эппельвой популярен в Гессене, но не в Баварии или Франконии. Вы найдете Cidre не в каждом супермаркете, а в магазинах, специализирующихся на вине (но не на вине, сделанном только из винограда).

У Fränky уже несколько лет есть сидр.

Почему в Баварии нет сидра?

Ответ всегда один: потому что местная мода и вкус этого не учитывают.

С тем же успехом можно было бы спросить: «Почему нет корндогов?». Такой вопрос не имеет никакого смысла, как и ваш. Вы не должны куда-то ехать и спрашивать, почему местные жители не соблюдают ваши обычаи. Весь смысл путешествия в том, чтобы познакомиться с обычаями, отличными от ваших. «Никакого сидра» — это только часть этого (пока).

Почему в Баварии нет сидра?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v