Цена стопки и бутылки виски на американском Западе 1870-х гг.

Традиционная цена за бутылку дешевого виски в ковбойском салуне составляла два бита (25 центов). См. Kansas City Post Gazette, 3 марта 1886 г., с. 6.

Крепкие напитки не продавались «шотами». Они продавались в небольшом стакане, который обычно вмещал жабры (4 унции) и стоил 5 центов.

Эти цены могут быть намного выше в городах или на алкогольные напитки известных марок. Например, модная бутылка коньяка может стоить 3 доллара. Бутылка виски хорошего качества в хорошем отеле может стоить до 2 долларов.

Есть замечательный сайт Legends Of America . В нем довольно подробно рассказывается об истории Старого Запада, включая известных людей и пороки . В своем обсуждении настоящего салона драгоценных камней в Дедвуде, Южная Дакота , которым владеет и управляет Эл Сверенген (прославившийся благодаря сериалу HBO « Дэдвуд » ), упоминается, что

Перед театром был бар и много мест для зрителей. В задней части здания было несколько небольших занавешенных комнат, где «накрашенные дамы» Gem развлекали своих клиентов. Говорят, что на балконе каждый вечер играла группа Gem, а девушки подзывали потенциальных клиентов выйти. Оказавшись внутри, женщины брали с клиентов 10 центов за танец, 20 центов за пиво и 1 доллар за бутылку вина.Что касается платы за «другое», остается неизвестным.

Однако абзац не цитируется, так что, правда это или нет, еще предстоит выяснить. На сайте салонов много фото . Возможно, изучив некоторые из них, вы сможете разглядеть прайс-листы над барами.

Однако я согласен с оценкой Тайлера Дердена. Само собой разумеется, что так называемая «шот» стоила бы где-то между 10 и 25 центами, а бутылка (гнилой кишки) стоила бы 1 доллар или около того. Хотя это было бы крайне разбавлено. Бутылка «хорошего» стоила бы соответственно дороже.

Западные салуны девятнадцатого века традиционно определялись как салуны с одной или двумя битами: т. е. они либо брали одну биту (12,5 цента) за пиво, стакан виски или сигару; или брали вдвое больше - по 25 центов за каждого. Клиенты в заведении с одним битом могли платить четвертью, и они получали «короткий бит» — или десять центов — сдачи, которую затем можно было использовать для следующего раунда. Эллиотт в своей важной книге о салунах в Скалистых горах также говорит о полуразрядных заведениях, но это означало бы предлагать продукт по слишком низкой цене для большинства сообществ.

Дэн Декуилль (Уильям Райт) в своей книге 1876 года «Большое золотое дно» рассказывает историю о покупателе, который зашел в двухразовый салун, выпил стакан виски, а затем предложил небольшую сумму в качестве оплаты. Бармен возразил, объяснив, что это заведение с двумя битами, в котором посетитель сказал, что это его понимание, пока он не попробовал виски, которое, казалось, оправдывало только один бит.

См. по этому поводу работу Келли Диксон «Салоны бумтауна» или Рональда М. Джеймса «Вирджиния-Сити: секреты западной части» (2012).

В самом начале 1900-х годов на Аляске (эпоха золотой лихорадки) «настоящий» ликер стоил около 25 центов за рюмку, в то время как самодельный «хуч» (изначально это аляскинское слово для обозначения домашнего ликера, на чинукском жаргоне) стоил столько же. всего 40 центов за галлон! Последнее, однако, граничило с токсичностью*. (Хорошая ссылка на это — «Бум и спад на золотых приисках Аляски» Стивена Леви).

*-на самом деле, он часто пересекал эту границу. Я не шучу.