Известны ли какие-либо немлекопитающие виды, у которых лактат?

Краткий ответ
Технически лактат есть только у млекопитающих. Лактировать означает производить молоко из молочных желез для кормления ребенка или молодого животного . Молоко , в свою очередь, определяется как выделения из молочных желез. Однако есть животные, помимо млекопитающих, которые производят молокоподобные вещества для кормления своих детенышей.

Исходная информация
И самцы, и самки голубей ( Columba livia ) обладают способностью производить питательное вещество, называемое голубиным «молоком», для кормления своих детенышей. Подобное вещество вырабатывают фламинго и самцы императорских пингвинов . Нормальной функцией зоба является зона хранения пищи, расположенная между пищеводом и преджелудком, где пища смачивается перед дальнейшим расщеплением и перевариванием через желудочно-кишечный тракт (рис. 1).

^{Рис. 1. Схема расположения «молочного» зоба у голубя (слева) и голубя, кормящего птенца из зоба (справа). Источники: ZME Science and Bird Ecology Study Group .}

В процессе «лактации» голубя творожистое вещество срыгивается из зоба птенцу. Сухое вещество голубиного «молока» состоит из 60% белка, 32-36% жира, 1-3% углеводов и некоторых минералов, включая кальций. Было показано, что голубиное «молоко» содержит антитела IgA, что свидетельствует о том, что оно представляет собой нечто большее, чем просто питательные вещества. Физиологические механизмы, управляющие производством и доставкой «молока» голубей, неизвестны. Хорошо известно, что голубиный зоб чувствителен к лактогенному гормону пролактину. Однако ткань зоба голубя во время «лактации» структурно не связана с молочными железами млекопитающих, поскольку она не является железистой и секреторные процессы, по-видимому, не вовлечены (Gillespie et al , 2011) ..

Сходство между этим процессом и лактацией у млекопитающих поразительно, но это случай конвергентной эволюции, когда неродственные виды независимо развивают сходные черты. Производство «молока» также зарегистрировано у некоторых рыб , которые скармливают его молодняку ​​в виде слизистого секрета на коже (Buckley, 2010) . Некоторые земноводные сбрасывают клетки кожи, которые скармливаются молодым. Но считается, что «молоко» голубей и голубей является наиболее специализированным из всех «молоков» немлекопитающих ( Australian Geographic, сентябрь 2011 г. ).

<sub>Ссылки
- Buckley et al ., J Exp Biol ; 213 : 3787-95
- Gillespie et al. , BMC Genomics (2011); 12 : 452</sub>

Выработка молока сама по себе является исключительно феноменом млекопитающих. Существуют функционально сходные процессы у немлекопитающих (например, «злачное молоко», вырабатываемое некоторыми птицами ), но поскольку эти процессы развивались независимо от эволюции молока млекопитающих, они не считаются настоящим молоком.