У меня есть 18-месячный малыш. Я не даю ей ничего сладкого (кроме смеси), потому что не хочу, чтобы у нее развился вкус к сладкому.
Мне даже не нравится идея сладостей, сделанных из фруктов без добавления сахара (например, домашние кексы), потому что в них есть фруктоза, и фрукты могут терять свою клетчатку при обработке, увеличивая свой ГИ.
Обычно она ест ту же еду, что и мы, поэтому я все же даю ей определенное количество еды, содержащей сахар, например, соленую выпечку.
Теперь, не принимая во внимание вред, который может причинить сахар в этих продуктах, учитывая только зависимость от сахара , вредны ли острые продукты с добавлением сахара?
Опять же, я просто не хочу, чтобы у нее развился вкус к сладкому.
Это не полный ответ, но он не подходит для комментария, и я надеюсь, что то, что я должен сказать, будет вам несколько полезно.
У одного из моих детей высокий генетический риск диабета. В какой-то момент, несколько лет назад, его вес резко увеличился, он стал довольно часто чувствовать себя довольно паршиво (например, головные боли, тошнота, чувство подогретой смерти), и ему поставили диагноз предиабет.
После постановки диагноза ему было назначено лечение по трем направлениям, состоящее из лекарств, умеренных физических упражнений, например ходьбы в течение 30-40 минут (в отличие от упражнений короткими рывками, таких как спринты — он действительно хороший спринтер) и низкоинтенсивных упражнений. углеводная диета.
После двух недель такого лечения его тяга к сладкому резко уменьшилась, он начал терять вес (медленно) и стал чувствовать себя лучше.
Через три месяца он вышел на плато. Судя по его индексу массы тела (ИМТ) для возраста, он еще не совсем вышел из тучной области таблицы CDC. Он по-прежнему хорошо соблюдал курс лечения, но его вес оставался стабильным в течение нескольких недель подряд.
Я еще немного почитал о низкоуглеводной диете и сделал два изменения:
мы заменили кетчуп соусом для пиццы (потому что соус для пиццы был менее сладким) (но обратите внимание, мы никогда не покупали кетчуп с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, так что это не было проблемой)
мы сократили использование жевательной резинки без сахара (исходя из теории, что искусственно подслащенная жевательная резинка повлияла на него, хотя она и не содержала настоящего сахара)
Эти изменения вдохновили его, и он вернулся к своей медленной потере веса. Мы обнаружили, что когда он достиг 85-го процентиля в диаграмме ИМТ для возраста, поддерживать свой вес на этом уровне было довольно легко, пока он не преодолел 87-й процентиль. Если его вес колебался до 90-го процентиля, требовалось некоторое усилие, чтобы вернуть его обратно. В возрасте 85 лет он чувствовал себя намного лучше и мог есть кетчуп и жевательную резинку, при этом его вес не начинал увеличиваться.
Основываясь на этом опыте, я думаю, что индивидуальная переносимость подсластителей зависит от многих факторов. Кроме того, я думаю, что наблюдения родителей (а когда ваш ребенок подрастет, и ее собственные наблюдения) могут быть весьма полезными.
В нашей ситуации было полезно исключить рафинированные зерна, ограничить размер порции цельного зерна и ограничить размер порции молока и фруктов. Мы разрешали неограниченное количество белка и большинства овощей, а также включали некоторую форму белка в каждый прием пищи и закуску. Наш ребенок был на борту с проектом. (Он признался своему педиатру, что хочет выглядеть лучше в купальном костюме. Кроме того, он хотел чувствовать себя лучше .)
Небольшое дополнение: до того, как мы получили диагноз и план лечения, многие люди предполагали, что мы кормим нашего ребенка большим количеством нездоровой пищи, и/или мы создали много беспокойства по поводу выбора продуктов и их количества. Если это когда-нибудь случится с вами, пожалуйста, не позволяйте негативным предположениям людей повлиять на вас.
В целом, я думаю, что лучший способ оценить, сколько подсластителя может усвоить ребенок, — составить график ИМТ ребенка в зависимости от возраста в долгосрочной перспективе и настроиться на то, как ребенок себя чувствует.
Мое личное мнение состоит в том, что для большинства детей с не вызывающим беспокойства весом единственное беспокойство по поводу подслащенных продуктов, которое я бы имел, - это отказ ребенка есть несладкие продукты. Также меня беспокоит, если ребенок отказывается от цельнозернового хлеба и коричневого риса и настаивает на белом хлебе и белом рисе. Однако каждая семья индивидуальна. Некоторые семьи веганы, некоторые едят только сырые продукты и т. д., и на этой земле есть место для всех нас.
Рори Олсоп