В моем домашнем баре есть текила, ром, водка и бурбон. Каждый из этих типов теперь имеет два или более брендов (дополнительные услуги были подарками), которые занимают место.
Я бы хотел, чтобы мой домашний бар был простым и имел по одной бутылке каждого типа.
Если бутылки стандартные, повседневные, подешевле, то я не вижу особых проблем в том, чтобы смешивать их по типам. Однако было бы стыдно брать премиальный бурбон и смешивать его с чем-то дешевым. Что касается вашего другого вопроса, я думаю, это так же безопасно, как иметь отдельные бутылки. Если в рецепте коктейля не указан конкретный бренд, я сомневаюсь, что это сильно повлияет на результат. Что касается содержания алкоголя, большинство джинов (например) будут иметь одинаковую крепость, поэтому смешивание не сильно изменит ситуацию. Расчет ABV результата является средневзвешенным. Возьмите крепость бутылки A, умноженную на объем в бутылке A, добавьте крепость бутылки B, умноженную на объем в бутылке B, и разделите результат на конечный объем.
У меня довольно противоположное мнение Эрика, поэтому я подумал, что должен опубликовать его как отдельный ответ:
Хотя могут быть некоторые духи, которые можно смешивать, почти все духи имеют четкие различия между брендами.
Водка: если у вас есть простая водка, разработанная так, чтобы иметь как можно меньше вкуса, и вы просто добавляете алкоголь во фруктовые соки и т. Д., Их будет хорошо смешивать. Я бы не советовал делать это, например, со Столичной, или Зубровой, или другой особой водкой, или с любыми ароматизированными водками.
Джин: вы действительно не можете смешивать джины, так как все они имеют очень разные вкусы из смеси растительных компонентов. На самом деле, в этом весь смысл хранения нескольких бутылок. Текила: Если у вас нет действительно дешевой текилы (той, которую вы используете для шотов и скрываете вкус солью/лимоном), все они имеют разные вкусы, и было бы стыдно их смешивать — например, из них делают разные маргариты.
Ром: опять же, даже в пределах основных групп темного, светлого, сверхкрепкого, пряного, темно-синего и т. д. у вас есть множество вкусов, поэтому их смешивание разбавит те самые ноты, которыми они славятся.
Бурбон: между бурбоном, виски Кентукки, виски Теннесси и другими существуют огромные различия в сладости, дымности и других нотах. Это также недопустимо для смешивания.
Кроме того, даже не думайте делать это с виски.
Чтобы ответить на ваши конкретные вопросы:
Раскрытие информации: в настоящее время у меня есть 12 джинов, 3 водки, 8 текилы/мескалей/репосадо, 6 бурбонов, 11 ромов и 32 виски в моем шкафу для напитков. Они все такие разные, смешивать их было бы огромной тратой.
Кен Грэм