Есть ли в Тайбэе рестораны, заменяющие мясо?

В моем родном городе (Перт, штат Вашингтон) есть тайваньский ресторан, в меню которого есть мясные блюда, но вместо них подают вегетарианские заменители мяса.

Эти заменители мяса доступны в замороженном виде, как показано на рисунке ниже.

Недавно я был в Тайбэе, где нашел много вегетарианских ресторанов, но ни в одном из них не подают такие продукты.

Итак, где в Тайбэе есть ресторан, где подают такое?

введите описание изображения здесь

Ответы (2)

Я полагаю, ты не ходил в " Любящую хижину "? Это одна из самых крупных веганских сетей, и они известны своим искусственным мясом, которое также можно найти в магазинах замороженных/здоровых продуктов.

Вы правы, что Тайвань является одним из ведущих мест, где можно найти искусственное мясо. Единственное место в мире, где можно найти хрустящий соевый бекон.

РЕДАКТИРОВАТЬ: Список мест для их магазинов также можно найти на их странице (ссылка в формате pdf) .

Я действительно ходил в любящую хижину, это была хорошая еда, но я не видел много заменителей мяса - может быть, я ошибся. В основном это был суп.
@trideceth12 Интересно, обычно они имитируют мясные блюда. Может быть, вы были там в экспресс-месте или неудобное время?

То, что вы показали здесь, по сути , является тофу , который широко используется в Азии и используется в качестве продукта-заменителя мяса за ее пределами. Это связано с тем, что многие люди исповедуют буддизм или подобные религии, которые пропагандируют вегетарианский образ жизни по этическим соображениям. Блюда из тофу довольно легко найти в любом тайваньском ресторане, но вкус мяса (из-за ароматизатора) зависит от того, как оно приготовлено.

Поищите «вегетарианские буддийские рестораны», и вы, скорее всего, найдете то, что вам нужно. Например, у HappyCow есть список ресторанов в Тайбэе , а также список вегетарианских ресторанов Lonely Planet в Тайбэе . Вы сможете найти аналогичные списки для других городов Тайваня.

В вопросе говорится: «Недавно я был в Тайбэе, где нашел много вегетарианских ресторанов, но ни в одном из них не предлагали такие продукты». Список вегетарианских ресторанов не очень помогает.
Статья в Википедии, на которую вы ссылаетесь, прямо противоречит тексту вашей ссылки: «Идея использования тофу в качестве заменителя мяса не распространена в Восточной Азии». Идея «заменителя мяса» является в основном западной и основана на культуре питания, в которой мясо является основным источником белка, и вегетарианцам приходится искать замену. Это также очень ошибочно и является основной причиной, по которой у тофу такая плохая репутация. Как заменитель мяса он всегда будет неполноценным. Как продукт питания сам по себе с соответствующими рецептами, он может быть очень вкусным.
Возможно, мне следует объяснить лучше. За пределами Азии тофу используется в качестве заменителя мяса, но в Азии на концепцию «заменителя мяса» повлияли западные идеи. Блюда из тофу существовали сами по себе, но новая западная идея заменителя мяса также использовала тофу для этой цели.
Мой опыт питания в тайваньских домах и ресторанах за пределами Тайваня заключается в том, что на самом деле существует огромное разнообразие заменителей мяса, некоторые из которых сделаны из тофу или других соевых продуктов, а также глютена и морских водорослей (и, возможно, других вещей, которые я не пробовал). не узнаю или не спрошу).
Есть ли в Тайбэе рестораны, заменяющие мясо?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v