Как бы эльфы типа Справедливого Народа справились с пищевым железом?

Только из того, что какой-либо элемент или соединение может быть ядовитым или иным образом опасным в значительном количестве (значительное количество может быть совсем небольшим), из этого не следует, что меньшее количество может быть столь же опасным или даже нежелательным.

См.: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2246629/

Вполне вероятно, что у эльфов или фэйри уже есть железо в организме, но в здоровых и неопасных количествах.

Они также могут быть не восприимчивы к цинге, авитаминозу, квашиоркору или анемии — почему у них должно быть такое сходство с людьми (которым не вредит диетическое железо, хотя, возможно, им вредит недиетическое лезвие)?

Феи чувствительны только к металлическому железу: Fe ⁰ Из этого материала делают подковы.

Металлическое железо редко встречается на поверхности земли, потому что оно окисляется. Вот почему нужно плавить железную руду, прежде чем делать металлические предметы. В нашем организме или крови нет металлического железа Fe ^{0 .} Вот почему аппараты МРТ не могут вырвать из вас кровь.

Железо, участвующее в биологии, — это Fe ²⁺ или Fe ³⁺ . Эти молекулы железа встречаются с молекулами-компаньонами; например, FeSO4 или сульфат железа, обычно используемые в качестве минеральной добавки. Или ион железа может быть хелатирован в такой молекуле, как гемоглобин или ферритин. Из сульфата железа нельзя сделать подкову, и он не магнитится.

По иронии судьбы, потребление железа для эльфа будет таким же, как и для человека.

Существует (человеческое) заболевание, называемое гемохроматозом , при котором в крови наблюдается избыток железа. Лечение включает:

1. диеты с низким содержанием железа;

2. флеботомия (лечебное кровопускание);

3. в редких случаях (когда флеботомия невозможна) хелаторная терапия, лекарство, снижающее количество железа в крови.

(Более подробную информацию см. на странице NHS о гемохроматозе .)

Если вы предположили, что нормальный уровень железа у человека соответствует гемохроматозу у эльфов, они могли бы подвергнуться аналогичному лечению, если это необходимо. Возможно, им просто не нужно столько железа из-за другой конституции.

Другим вариантом было бы, чтобы у ваших эльфов не было системы крови на основе железа. У некоторых паукообразных, моллюсков и членистоногих кровь на основе меди (гемоцианин) прозрачна внутри, но становится синей при контакте с воздухом. Я не уверен, какие последствия были бы у гуманоидного существа с медной кровью, но это могло бы смягчить проблемы с железом. (В Википедии есть дополнительная информация здесь: https://en.wikipedia.org/wiki/Hemocyanin )

Справедливый Народ отталкивается или наносит вред металлическому железу, но не металлическому элементу в целом.

Один и тот же элемент может иметь очень разные свойства, когда он связан с другими в молекулах или даже с одним и тем же элементом, в зависимости от молекулярной структуры. Самым известным примером этого, вероятно, является сравнение графита и алмаза, которые полностью состоят из углерода. Точно так же, хотя чистые элементы натрий и хлор токсичны для человека, хлорид натрия (поваренная соль) не является токсичным. Таким образом, опасность железа зависит от того, как оно образует молекулы, а пищевое железо, как правило, не является элементарным железом, а это значит, что опасности быть не должно.

Как фейри справляются с гемоглобином в крови?

Каким бы ни был ваш ответ на этот вопрос, а я бы настоятельно рекомендовал помахать им, это будет вашим ответом на то, как фейри справляются с пищевым железом.

Традиционно важными были символические магические свойства предметов, а не их химические свойства. Мясо не металл, как и листовые овощи, так что для целей символической магии химическое железо не имеет значения.

Они могут использовать хелатирование. Это процесс, при котором соединение (часто белок с фрагментами серы или другая органическая молекула) принимается внутрь (или вводится внутривенно в альтернативной медицине) для связывания металла. Хелаторная терапия используется при отравлении ртутью, и ее неправильное выполнение может привести к летальному исходу.

Я подозреваю, что ваши эльфы научились есть правильные растения для хелатирования железа. В некоторых странах петрушка и кинза используются для снижения содержания ртути.

Это статья, описывающая терапевтическое хелирование.

Вот набросок металла, хелатируемого органической молекулой (ЭДТА).

Традиция о том, что железо вредно для фейри, включает в себя характеристику, которой люди часто пренебрегают: холодное железо. Разумно предположить, что это относится к металлическому железу, и что ионы (Fe ²⁺ , Fe ³⁺ ) не учитываются, как постулировал @Willk.

Изменить: чтобы сделать этот ответ более очевидным, пищевые соединения железа будут безопасны для употребления в пищу, поскольку они не содержат железо в металлическом состоянии .

У этих парней контактная аллергия на железо. Решение очень простое. В фэнтезийном сеттинге и при отсутствии заклинания "лечить аллергию" можно использовать листья крапивы двудомной. Хитрость в том, что после этого вам нужно высушить вымораживанием, поэтому вместо того, чтобы вызывать зуд, они будут работать как естественные антигистаминные препараты .