Как получить вкус торта или пирога с чаем?

Моя невеста и я становимся большими любителями чая. Мы хотим получить собственный ароматизированный чай из сырых листьев и других ингредиентов. Я хочу воспроизвести вкус яблочного пирога с корицей.

Для этого я смешаю чайные листья с сухим яблоком и кусочками палочки корицы. Но я не знаю, что использовать, чтобы воспроизвести вкус теста. Я думаю о миндале, но я не уверен. Это то, что я ищу: этот кондитерский вкус.

Если кто-то уже пытался это получить (и преуспел!), я хотел бы знать, в чем секрет!

Выпечка обычно больше всего ощущается на вкус составляющим ее жиром (например, маслом). Я не уверен, как вы можете включить это, не вывалив немного в чашку. Предлагаю насладиться песочным печеньем к чашечке чая!
@ElendilTheTall Я попробовал несколько ароматизированных чайных пакетиков, которые воспроизводили вкус кексов или кексов. Вы правы, но может быть подходящая комбинация, чтобы приблизиться к этой вещи. Я думаю, миндальный порошок и измельченные орехи могут быть хорошим средством. К сожалению, у меня нет оборудования, чтобы проверить это в данный момент.
Я не уверен, что вы извлечете много миндального аромата, заваривая миндаль с чаем. Может быть, вы могли бы добавить каплю ароматизатора масла и миндального ароматизатора в свой сухой чай перед завариванием?

Ответы (1)

Глядя на несколько компаний, которые продают чай со вкусом торта и пирога, кажется, что они используют несколько методов, которые могут иметь неравномерный успех дома.

Во-первых, вы хотите создать как можно более сладкую чайную основу и создать базовый вкусовой профиль для использования. Большинство компаний достигают этого, добавляя в чай ​​такие ингредиенты, как ваниль и ройбуш. Ваниль очевидна, а ройбуш имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, напоминающий трубочный табак. Во многие также добавляют сухофрукты или специи, которые соответствуют вкусу, над которым вы работаете.

Помимо этого, некоторые компании используют натуральные и искусственные ароматизаторы. Как говорится на веб-сайте David's Tea : «Дело в том, что ароматизаторы являются причиной того, что некоторые из наших любимых смесей имеют такой прекрасный вкус. Мы не смогли создать сочный аромат дыни в Luscious Watermelon только из сушеной дыни».

Дома вы тоже можете добавлять ароматизаторы в чай, но они очень сильнодействующие, поэтому делать это по чашке за чашкой может быть сложно. Возможно, вам повезет больше, смешав ароматизатор с большей партией чая. Для таких вещей, как торт и пирог, я бы предложил добавить аромат масла, чтобы имитировать элемент выпечки, и подходящий фруктовый аромат для пирогов. Тем не менее, существует множество вкусов, от вкуса «праздничного торта» до розовой воды. Хотя они продаются только предприятиям общественного питания, веб -сайт Gold Coast Ingredients иллюстрирует некоторые из доступных безумных вкусов. Чашка - твоя устрица!

Я только что заметил, что на веб-сайте нет полного списка, но в печатном каталоге Gold Coast есть 8 различных вкусов тортов, а также вкус корочки для пирога и многие другие вкусы выпечки.
Как получить вкус торта или пирога с чаем?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v