Как разрезать лаваш?

Недавно я пытался сделать что-то типа бутерброда из лаваша , естественно, это не шло так хорошо, как по ссылке, которую я предоставил. В основном это связано с тем, что я не мог разрезать или отделить лаваш, чтобы по существу «наполнить» его.

Я использую довольно стандартный лаваш, ничего особенного, и я не готовил их, не разогревал или что-то еще (я думаю, это поможет мне нарезать), и это действительно беспокоило меня, так как я с нетерпением ждал вкусного лаваша. бутерброд на обед!

У кого-нибудь есть хорошие методы или лайфхаки, которые значительно облегчают открытие лаваша?

Я разрезал хлеб пополам, так что моя желанная цель — два бутерброда с половиной лаваша, но, увы, не повезло. Ниже изображение того, к чему я стремлюсь.

введите описание изображения здесь

Я пытался:

  • Раздвигаю обе стороны руками
  • Нажимаем на рабочую поверхность и пытаемся разрезать ножом

Есть новые предложения?

Также убедитесь, что это не плоский хлеб. Иногда компании, производящие лаваш, производят лепешки, но на упаковке написано «лаваш» повсюду, а «лепешки» — только на одной части. В упаковке они очень похожи.
Это, вероятно, было бы более полезно для мира на cooking.stackexchange.com .
Вы можете использовать 2 лаваша и сделать бутерброд, ничего не разрезая. Я не думаю, что лаваши предназначены для того, чтобы их резать.

Ответы (6)

Это действительно помогает, если вы их нагреваете - это заставляет их немного вздуваться, но даже в этом случае вам нужен острый нож, чтобы вставить его вдоль передней кромки, а затем разрезать вдоль, и нож должен быть острым и желательно зубчатым. Я нагреваю их в тостере с широкой щелью, который кажется наиболее эффективным (вместо того, чтобы ставить духовку), они имеют тенденцию размокать в микроволновой печи; Я тоже не оставляю их достаточно долго, чтобы поджарить их. Я нахожу, что некоторые образуют «карман» довольно хорошо, а некоторые нет, поэтому из упаковки, скажем, 6 стандартных продуктов собственной марки супермаркета, половина может открываться хорошо, а другая половина просто нет. Однако я должен сказать, что представленный на фото хлеб питта сильно отличается от стандартных, которые я обычно покупаю, он кажется более толстым с обеих сторон с хорошим воздушным карманом между ними, так что, возможно, некоторые бренды лучше, чем другие.

Я попробовал этот метод прошлой ночью, и он сработал намного лучше — однако я обнаружил, что он на самом деле не разделился пополам, один край просто отошел, поэтому у меня есть одна тонкая стенка и другая толстая «стенка хлеба».
@MrPhooky- я точно знаю, что вы имеете в виду, и именно это я имел в виду, когда сказал, что это работает только иногда. Я хотел бы знать, какая марка питты изображена на этой фотографии, потому что, даже когда те, которые я покупаю, расщепляются немного лучше, они не похожи на тот, у которого толщина хлеба одинаковая с обеих сторон, нет болтающихся биты посередине.
«Я хотел бы знать, какая марка питты изображена на этой фотографии…». Может быть, они открыли 150 пит, чтобы получить ту, которая открывается идеально. Только мои предположения/догадки.

Есть несколько вариантов сделать это, не ломая лаваш.

  • Разогрев хлеба в микроволновой печи , он разогревается и его легче резать, потому что он больше вздувается, чем раньше.

    Лаваш в микроволновке

  • Обжаривание каждой стороны на сковороде в течение нескольких секунд — это разогревает лаваш, а также делает его снаружи хрустящим, а внутри остается мягким и теплым, что позволяет легко нарезать его, так как снаружи, по сути, «инкапсулируется» остальная часть лаваша. , предотвращая его поломку.

  • Купите карманы для лаваша вместо лаваша — это крайний вариант, так как карманы будут предварительно нарезаны и готовы к использованию.

Положите его плашмя на прилавок, положите нож, плашмя на прилавок. Вставьте / ткните нож в (нагретый) лаваш и разрежьте его. Из-за ручки само лезвие будет приподнято от стойки ровно настолько, чтобы оказаться на середине высоты лаваша.

Нож будет устойчивым и лаваш тоже. Это проверенный метод (мной :-).

Я видел, как парень, работающий в магазине кебабов в Иордании, использовал незабываемую технику: полноразмерный бритвенный нож/резак для коробок, чтобы разрезать и открыть лаваш.

Я разрезаю лаваш вертикально и открываю его посередине. Мне так проще набивать.

введите описание изображения здесь

Разогрейте лаваш, пока он не станет мягким. Сделайте небольшой надрез на одном конце зазубренным ножом. Затем вставьте пальцы и откройте остальную часть.

Это просто дублирует принятый ответ.
Как разрезать лаваш?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 4v