Как сделать начинку для пиццы неповрежденной без использования сыра

Да, пицца сделана с моцареллой для вкуса, а не в качестве клея, на самом деле она действует как клей.
Эффект достигается благодаря его текстуре , которая приводит к тому, что приправы тонут/падают в него, и жирности , которая действует как клей .

Без сыра можно попробовать:

1. не перегружайте одеждой
2. в качестве заправки используйте мелкую нарезку, например, нарезку овощей, колбасы и т. д.
3. используйте немного оливкового масла сверху

Вы можете попробовать добавить немного соуса поверх начинки, только легкий слой, чтобы держать все на месте.

Он немного подрумянится и слегка затвердеет, что может придать достаточную твердость, чтобы вещи не соскальзывали.

Обычно это делает сыр, к тому же он «липкий» и эластичный, поэтому он более или менее удерживает все ингредиенты в одном месте.

Вы можете нарезать начинку помельче и смешать ее с соусом. И используйте эту смесь в качестве начинки.

Вы можете приготовить «фаршированную» пиццу, толстую корочку с соусом и начинкой и еще один слой корочки сверху.

Или вы можете приготовить пиццу в сицилийском стиле с очень толстым тестом. Затем вдавите ингредиенты в корж, чтобы они немного погрузились. Вы также можете покрыть эти ингредиенты соусом, чтобы запечатать их на месте.

Но на самом деле, если вы готовите пиццу и у вас нет сыра, почему бы просто не приготовить что-нибудь еще на ужин?

1. Ваша начинка должна быть обезвожена, чтобы вода не могла стекать вниз, чтобы облегчить тесто.
2. Сбрызните пиццу небольшим количеством оливкового масла, тепло создаст пар, который защитит ваши начинки, как сыр. Если у вас есть плита с температурой выше 230°C, используйте масло авокадо.