Какое хорошее и легкое решение для портативной посуды?

Титановая посуда в сочетании с небольшой газовой плитой очень распространена в походах. Если вы посмотрите на походную посуду от Backcountry , REI и других поставщиков снаряжения для активного отдыха, вы увидите много титана. Он прочный, легкий, не слишком дорогой и обладает хорошими свойствами теплопередачи. Если вы ищете что-то еще более дешевое, алюминий — еще один распространенный материал. Он не такой легкий, но и стоит не так дорого. Существуют также наборы для приготовления пищи из нержавеющей стали, которые еще тяжелее, но, как правило, даже дешевле, чем алюминиевые. Независимо от того, что вы выберете, он будет легче чугуна!

Вы упомянули голландскую печь ... вы специально собираетесь готовить на открытом огне? Если это так, вам, возможно, придется рассмотреть различные варианты посуды. Тем не менее, в большинстве районов, где я путешествовал, либо запрещаются, либо настоятельно не рекомендуются костры, поэтому, если вы продолжите совершать много ночных поездок, вам в конечном итоге понадобится что-то, что работает с плитой.

Я не уверен, что такое «гранитная посуда», но это не звучит легковесно! Что вы хотите:

• свет
• компактный
• прочный

Что-то со страницы REI Cooksets , вероятно, будет подходящим. Там есть разные стили и размеры. На одного человека в 4-х дневном походе много не понадобится.

Я готовлю почти все в титановой кастрюле, кипятя воду и регидратируя обезвоженные блюда, будь то расфасованные походные блюда из различных источников (включая Mountain House , Packit Gourmet , Packlite Foods или многие другие варианты), проданные блюда в обезвоженной форме в продуктовых магазинах, но не обязательно предназначенных исключительно для использования в походах (ароматизированное картофельное пюре, макароны с сыром, рамен и т. д.) или сухих суповых смесей. Для более коротких поездок или поездок с базовым лагерем я возьму легкую алюминиевую сковороду со складной ручкой и буду готовить такие вещи, как регидратированные картофельные оладьи, яйца, кесадильи, картофельные оладьи, обычные оладьи и т. д.

Таким образом, вы можете носить с собой как легкую посуду, так и легкие продукты — обезвоженная пища намного легче, чем альтернатива, и хотя она может быть не так хороша, как свежая, она может быть достаточно хорошей. Большинство блюд в сельской местности имеют прекрасный вкус.

У моего приятеля есть сверхлегкий набор шведского производителя Trangia. Он весит 330 граммов вместе с конфоркой, ветровым стеклом, кастрюлей на 800 мл и сковородой. Он работает со спиртовой горелкой, поэтому вам не нужно носить с собой большой газовый баллон. Все это имеет 15 см в диаметре и около 6 см в высоту. Все кусочки помещаются внутри кастрюли объемом 800 мл, а сковорода (со съемной ручкой, которая также вставляется в кастрюлю) действует как крышка. Я не думаю, что он станет легче и компактнее.

Купите себе легкий вок. Они великолепны. В них можно приготовить что угодно, как угодно.

Я много лет путешествую в походах, и да, trangia хороша. Но вок на удивление лучше .

Мне посчастливилось найти 10-дюймовый двуручный вок в Японии, когда я путешествовал с trangia. Я заменяла кастрюли Trangia на вок. Я обнаружил, что эффективность улучшилась, время приготовления сократилось, а время очистки также сократилось.

Единственный минус - немного увеличился размер упаковки, как и вес, но всего на 113 грамм. Если вы не путешествуете на сверхлегком весе, это несущественно.

Если вы разжигаете костер, то для некоторых продуктов, например свежевыловленной рыбы, посуда не требуется. Просто заверните в алюминиевую фольгу и готовьте на углях. Рыбу или печенье можно даже приготовить прямо на углях: насыпьте немного золы на угли, чтобы они не были СЛИШКОМ горячими, а затем положите продукты прямо на пепел. После приготовления просто стряхните пепел. Вероятно, вам следует попробовать это дома раз или два, прежде чем вы сделаете это по-настоящему в лесу - лично я нахожу песчаный вкус пепла (который не стряхивается) неаппетитным. Очевидно, что это не сработает, если на ваш костер льет дождь.

Если вы готовите на плите, купите в местном комиссионном магазине широкую алюминиевую кастрюлю среднего размера без крышки. Ваша еда может легко упаковаться в него, поэтому он займет очень мало места в вашем рюкзаке. В качестве крышки используйте лист алюминиевой фольги.

У меня была фантастическая алюминиевая сковорода диаметром около 10 дюймов. Она была очень легкой, занимала хорошее место в верхней части рюкзака и могла приготовить стейк, лапшу или вскипятить воду для питья. на барной печке, на углях.Между тем и моими чашками-флягами я накрылся.

Я также использую прямоугольную кастрюлю, точно такую ​​же:

Изображение получено с сайта aussiedisposals.com.au

а также алюминиевый набор вроде этих:

Изображение взято с сайта urbanoutback.com.au

Преимущество трех частей состоит в том, что они представляют собой тарелку и/или сковороду и кастрюлю, поэтому я могу готовить более сложные блюда, включая стейк, лук, картофельное пюре и соус. Если поход будет более продолжительным, в основном с обезвоженными продуктами, лапшой и макаронами, я, вероятно, возьму столовый набор. Я могу накопить и купить один титановый сосуд, но пока не уверен, какого размера/формы.