Каков источник аромата сливы в (этом) сливовом портере?

Недавно у меня был сливовый портер, у него очень интенсивный вкус и аромат сливы и даже немного сливы во вкусе, поэтому я подумал, что в нем есть какие-то сливовые продукты. Однако в списке ингредиентов нет ничего, что могло бы придать напитку нотку сливы.

Откуда здесь взялся сливовый аромат?

Ингредиенты сливового портвейна

Я не знаю законов о маркировке в Великобритании. Возможно, вы могли бы связаться с пивоварней, а затем ответить на свой вопрос.
@EricS Спасибо за идею. Я действительно сделал это, и они сказали, что используют экстракт сливы.

Ответы (2)

Я связался с пивоварней, и они ответили, что

Чтобы получить аромат сливы, мы используем натуральный экстракт сливы.

Странно, что его нет в списке ингредиентов.

PS. Это сливовый портер Святого Петра .

Хорошая работа. Совершенно нормально принять свой собственный ответ.
@EricS Да, но это возможно только через 5 часов :)

Вероятно, это комбинация определенных сортов хмеля и дрожжей. Известно, что некоторые виды элевых дрожжей придают пиву сливовый вкус (например, WLP500). А также такие хмели, как golding или Empire, могут идти в этом направлении.

Доминирующий экзотический фруктовый вкус, например, в IPA обычно также исходит не от настоящих фруктов, а от хмеля и дрожжей.

Если предположить, что это пиво, я почти уверен, что оно сделано из слив. titanicbrewery.co.uk/shop/plum-porter-бутылка
Может быть, Altbier сможет уточнить, что это за пиво, потому что Titanic Plum Porter содержит натуральный ароматизатор сливы, об этом везде написано в интернете, и я уверен, что и на этикетке.
Каков источник аромата сливы в (этом) сливовом портере?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v