Когда приводишь кого-то в ресторан в России

Будет ли мужчина заказывать для обоих или стороны будут заказывать по отдельности?

Если это романтическая встреча/свидание, мужчина и женщина обсуждают свой выбор, и каждый делает свой собственный выбор, но тогда говорит мужчина. Мужчина выберет вино и предложит выбор женщине.

Если это деловая встреча, каждый человек индивидуально разговаривает с официантом. Пригласивший выберет вино. Что касается основного блюда, гость может спросить у пригласившего что-то вроде «...все это выглядит замечательно, что вы порекомендуете?...». Обычно пригласивший знает ресторан и даст хорошую рекомендацию.

Языковые барьеры могут повлиять на то, как это работает, по моему опыту, в основном оба человека говорят по-русски. Вы также можете попросить английское меню, но официант неизменно заметит иностранца, когда он придет, и предложит английское меню, когда вы сядете. Английское меню есть даже в отдаленных районах, но вы всегда можете позвонить заранее, чтобы убедиться. Но если один человек не говорит по-русски, то говорит другой.

В «классическом» сценарии женщина русская, а мужчина западный, не знающий русского языка. Они познакомились на сайте знакомств, и сейчас мужчина совершает ознакомительный визит. Женщина уже знает, какой ресторан она хочет, и будет говорить обо всем. Если вы наблюдательны, вы заметите ее друзей за другим столиком, которые просто пьют воду или, может быть, за бокалом вина; они проверяют мужчину (плюс все в ресторане могут сказать, что происходит, особенно если женщина не говорит по-английски, и у них нет общего языка). Мужчина платит (кредитной картой) и дает чаевые согласно своей традиции.

Даете ли вы чаевые официанту/официантке в ресторане и сколько?

Для меня это зависит от местоположения, в Питере и Москве я следую американской традиции и добавляю 15% к счету кредитной карты и могу оставить несколько рублей наличными, но не меньше 400-500. Для внутренних регионов, таких как Пермь или Томск, я воспользуюсь европейской традицией и оставлю меньше, может 7% - 10%. Последний раз я был там в июне в Ставрополе и у меня не было рублей, а всего около 20 фунтов стерлингов и около 30 евро. Я дал чаевые по кредитной карте 10% и оставил пятерку в фунтах стерлингов, и это было с благодарностью принято. Но, честно говоря, это вопрос личного выбора.

В другом сценарии я выступаю в качестве переводчика или опекуна/няни и, конечно же, все говорю. Клиент платит, но советуется со мной по поводу чаевых.

Как правило, при знакомстве мужчина платит за обоих, но каждый заказывает сам. Совет зависит от человека. Кто-то платит, кто-то нет. Чаевые могут быть от 50 рублей (1$) до... любой суммы :) в среднем 100-200 рублей. Вы можете просто оставить сдачу.

Для оплаты в ресторане это действительно зависит. В случае знакомства, как правило, парень платит за обоих, но на ранних этапах или при особых обстоятельствах может быть как угодно. В других случаях, например, на дне рождения в ресторане, обычно каждый платит за себя. В случае какого-то делового вечера (ужина с деловым партнером) он тоже может быть совсем другим. Когда большая компания ест и заказывает вместе, обычно в конце все подсчитывают, сколько им нужно заплатить, и отдают примерно эту сумму одному человеку, который потом идет и платит за все из этих собранных денег.

Что касается чаевых, то мой подход заключается в том, чтобы оставить примерно 10% от счета, плюс-минус 5% в зависимости от того, насколько мне понравилось обслуживание. Это относится только к местам, где официант подходит к вашему столу и обслуживает вас; для более дешевых кафе, куда вы идете с подносом, берете еду, платите, а затем идете есть, чаевых обычно нет.