Я забыл сковороду с небольшим количеством колбасного жира в холодильнике (от 1 1/2 до 2 недель). В свиных сосисках был перец, травы и, может быть, лук, жир оранжевый от чили и перца. Если я приготовил их правильно (350 градусов в течение 40-45 минут), может ли оставшийся жир иметь риск заражения ботулизмом? (Я не собираюсь его есть, но хотел бы знать, как его безопасно почистить). Убьет ли повторное приготовление сковороды токсины и т. д.?
Это была металлическая форма для выпечки, нож и вилка. Меня беспокоит только ботулизм, и я не знаю, достаточно ли обычного мытья, если оно случайно попало в жир, и не загрязнит ли оно раковину и т. д. Я читал о жире бекона, но задался вопросом, могут ли колбасы быть другими с перцем и может лук в них.
Выбросьте содержимое кастрюли в мусорное ведро.
Вымойте сковороду горячей водой с мылом.
Все будет хорошо, как только вы это сделаете. Нет причин беспокоиться о том, какие именно патогены вы выбросили в мусорное ведро и смыли в канализацию. Можно с уверенностью предположить, что их было несколько.
Кастрюля в холодильнике на десять дней?!
Выбросьте содержимое, вымойте кастрюлю в горячей мыльной воде, дважды, и все отлично, поверьте мне.
Если вы действительно параноик, налейте в кастрюлю воду и немного уксуса, кипятите 10 минут, затем снова промойте горячей мыльной водой.
Пообещайте себе никогда больше так не делать.
Вероятность появления бактерий в холодильнике очень мала. Да, повторный нагрев сковороды до температуры выше 175 убьет любые бактерии, которые могут существовать.
Синди