Плесень от сыра на колбасе, можно ли есть?

Я хранил немного колбасы вместе с сыром с плесенью. На колбасной оболочке плесень (думаю от сыра). Это начинает выглядеть как салями (за исключением того, что с меньшим количеством плесени). Все еще безопасно есть?

Колбаса - это кезекрайнер , она хранилась вместе с сыром рокфор в холодильнике около 5 дней.

Спасибо!

Добро пожаловать! Можете ли вы дать нам больше информации? Какая колбаса? Как оно хранилось? Как долго?
Я отредактировал сообщение.
Есть десятки разновидностей плесени, не могли бы вы опубликовать фотографию. Однако, поскольку нижеследующее - всего лишь удар в темноту, я не собираюсь писать это как ответ. Предполагая, что плесень почти как белый пух, я бы сказал, что соберите ее и съешьте остальную еду как есть, это не повредит вам.
Основываясь на другом ответе, который я выбросил, я должен был сделать снимок. Извини.
Это идеальный урок перекрестного заражения. Не храните непохожие вещи вместе. Холодильник 101.

Ответы (1)

Если бы это был обычный сыр с плесенью, то, скорее всего, это безвредная плесень Penicillium roqueforti . Однако, если плесень исходит от чего-то другого, это может быть что угодно. Чтобы оценить, что это за плесень, нужно оценить, могла ли она перейти с сыра на колбасу.

Что это за колбаса? Это был saucisson или вяленая колбаса, или чиполата , или колбаса , или что-то другое? Вы имеете в виду, что она выглядела как салями до того, как на ней появилась плесень, или что теперь, когда она там, она выглядит как салями? Его уже варили? Они хранились в холодильнике или при комнатной температуре и как долго?

Если это сухая колбаса или уже вареная, маловероятно, что на ней появится посторонняя плесень, поэтому можно сделать вывод, что это плесень от сыра, а значит, безопасная. Однако, если бы это была довольно «мокрая» колбаса, которую вы хранили при комнатной температуре, я бы не советовал ее есть.

Колбаса кезекрайнер, разновидность венской колбасы, хранилась вместе с сыром рокфор в холодильнике около 5 дней. Когда я положила ее в холодильник, она выглядела как обычная колбаса, но теперь на ней растет белая пленка. Он намного тоньше, чем форма настоящей салями.
О, пять дней — это очень много. Кроме того, пятно темно-синей плесени было бы признаком плесени рокфора, а белая пленка выглядит не очень хорошо (может быть, это бактериальное заражение, не связанное с сыром, кто знает). Рекомендую выбросить на всякий случай. Помните правило: если вы видите плесень или бактерии более чем на крошечном пятне, то, вероятно, загрязнено все.
Плесень от сыра на колбасе, можно ли есть?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v