Моя компания рассматривает возможность открытия столовой и собирает предложения. Мне было интересно, какие типы продуктов, которые они могли бы предложить, были бы кошерными, не требуя кошерной кухни. Идеи, которые у меня есть до сих пор, — это свежие фрукты и овощи, горячие и холодные хлопья в коробках (или конвертах), упакованные закуски, такие как чипсы, и, возможно, даже предварительно упакованные бутерброды.
Любые другие идеи?
Как правило, подходят любые предварительно упакованные холодные продукты с символом кошерности. 3 широко используемых символа кошерных продуктов: «OU», «OK» и «Chaf K». (Я не буду углубляться в различные мнения о том, кто на какие символы опирается, так как это слишком сложно для перечисления здесь.) Но вы найдете один из этих символов на широком спектре продуктов, от молочных продуктов до расфасованного печенья и пирожные, кофе, чай и т.
Если продукты холодные, готовые к употреблению, и вы можете поставить пластиковую/бумажную посуду, я думаю, вы охватили широкий спектр возможностей. Нагрев предметов в микроволновой печи смешанного использования становится проблемой.
В случае с кофе, чаем и т. д. это также зависит от того, используете ли вы простой дозатор горячей воды или машина также выдает некошерный кофе или другие напитки.
Предварительно упакованные бутерброды потребуют кошерной сертификации на упаковке, и даже в этом случае они не могут быть предметом, который будет нагреваться (в «общественной» микроволновой печи), как указано выше.
Фрукты и овощи должны быть целыми, не нарезанными.
Вы также можете предложить кошерный упакованный нарезанный хлеб. Было бы полезно оставить хлеб в оригинальной упаковке, чтобы те, кому это нужно, могли проверить его кошерный статус. Было бы проблематично поджарить хлеб в общественном тостере.
Шалом