Я планирую быстро приготовить полезный обед, бросив все вместе в духовку. Я даже привезла для этого поднос из ИКЕА (с решеткой) - https://www.ikea.com/de/de/p/koncis-ofenform-mit-rost-edelstahl-10099053/
Если я также хочу испечь немного чечевицы вместе с ним, можно ли добавить немного воды + чечевицу в тот же противень?
Я настоятельно рекомендую сначала отварить чечевицу, а затем добавить ее в выпечку или в полуфабрикат.
Имейте в виду, что при выпекании чечевицы при температуре 325 F может потребоваться 30-60 минут .
Добавление чечевицы отдельно после приготовления позволит вам контролировать вкус и текстуру соответствующих блюд. Например, предположим, что вы должны были выпекать в течение 60 минут, чтобы гарантировать, что чечевица приготовлена. Однако другая ваша еда может оказаться переваренной, и это может легко разрушить ее питательную ценность и уникальную текстуру, особенно для денатурированного белка, такого как курица или свинина.
Независимо от того, готовите ли вы на плите или в духовке, очень важно знать, какой тип чечевицы; разные сорта могут варьироваться от 30 минут при 325 для красной чечевицы до 60 или более минут для приготовления коричневой чечевицы.
Если вы смешиваете все в печи, трудно контролировать содержание воды.
Чечевица быстро впитывает воду при варке , до 100% своего объема в воде. Если вы просто бросите их в посуду с низким содержанием влаги в духовке, они могут вообще не приготовиться, и поверьте мне, это поддержит вас, если вы съедите сырую чечевицу.
dbmag9
Румчо