Мой сын, если бы его предоставили самому себе, каждый раз ел бы одно и то же.
Мы следим за тем, чтобы его питание было разумно сбалансированным, с фруктами и овощами в каждом приеме пищи, но сложно поддерживать разнообразие блюд.
Предполагая, что его еда обеспечивает адекватное питание, насколько важно, чтобы он ел разнообразную пищу, а не одно и то же изо дня в день?
Существуют ли исследования, показывающие преимущества разнообразного питания или риски его отсутствия?
Разнообразная диета важна для адекватного питания, помимо того, что у них достаточно фруктов/овощей. Нам нужно небольшое количество большого количества витаминов и минералов, а разнообразная диета помогает нам периодически получать достаточное количество менее распространенных. Если вы не являетесь квалифицированным диетологом, может быть очень сложно обеспечить все необходимое в относительно небольшом наборе блюд; наличие разнообразия помогает гарантировать, что вы не пропустите ничего важного. [В этом документе Национального института здравоохранения] ( http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15465751 и в этом исследовании из Journal of Nutrition содержится несколько подробностей. (Конечно, уровень питания на Мадагаскаре, вероятно, не такой продвинутый как уровни первого мира, но основной принцип остается в силе.)
Кроме того, менее разнообразная диета в раннем возрасте, вероятно, приведет к тому, что по мере взросления ребенок будет менее предприимчивым в еде. Вкус специй формируется довольно рано, и хотя взрослый, безусловно, может намеренно изменить свой вкус, в детстве это кажется менее распространенным явлением, а это означает, что ребенок, который не знаком с разнообразным набором вкусов, может быть более разборчивым в еде. она стареет. По моему личному опыту, по крайней мере, дети, которые растут на хот-догах, макаронах и сыре, вырастают подростками, которые едят пиццу и хот-доги. В этой статье NPR подробно рассказывается о том, как раннее знакомство со вкусами — даже в утробе матери — приводит к менее привередливым едокам, например, к детям старшего возраста.
Я лично думаю, что вам не нужно сильно менять питание. Если еда будет сбалансированной и давать ему все, что ему нужно, то он может есть ее вечно. Это как правило «5 овощей/2 фрукта в день». Мой! Если покупать только то, что есть в наличии по сезону и хорошего качества, не всегда можно найти 5 разных овощей в день. И как бы вы их вместе приготовили. 4 порции моркови + 1 порция фасоли, например, для меня это звучит достаточно хорошо.
Но я думаю, что тогда действительно важно есть продукты «в сезон». Зимой есть апельсины, потому что солнца мало. Такие вещи. Так что для меня было бы нормально иметь одно зимнее меню, а затем одно весеннее меню и т. д. и т. д. По крайней мере, для меня это имеет смысл.
Я думаю, это зависит от того, что вы подразумеваете под разнообразием. Мои мальчики могут иметь довольно короткое меню продуктов, которые они будут есть, но они включают хот-доги, пиццу, а также суши, макароны и китайские пельмени. В целом более важно, чтобы вы получали питание, ваш педиатр должен быть в состоянии указать вам, каковы потребности, поскольку они меняются с течением времени. Если вы чувствуете, что их действительно не хватает, вы всегда можете попробовать и дополнить еду PediaSure или другими типами питательных напитков, мой 4-летний ребенок ЛЮБИТ их и много раз просыпается ночью и не засыпает без него. Хотя мы покупаем более дешевую клубную версию этих напитков оптом, и он на самом деле не замечает, но мой кошелек замечает. В общем, мы стараемся предлагать им самые разнообразные продукты, моя жена китаянка, поэтому у нас есть широкий выбор продуктов, которые они едят, даже если это не так.
Мы толкаем фрукты в нашем доме, мы всегда стараемся есть сезонные фрукты и едим их все время. Я придавал этому большое значение, когда дети были моложе: «Это конфета от природы!» Я всегда говорил. В конце концов они взялись за это. У нас не так много сладостей в доме, поэтому мои дети очень мало хотят шоколада и тому подобного — в лучшем случае они получают сладкое из мороженого. Чипсы и газированные напитки предназначены для вне дома, поэтому мы держим такие продукты подальше от шкафа, и они их не пропускают. То же самое и с печеньем: когда оно у нас есть, мы делаем его дома, и это дает ему какое-то занятие. Я не ограничиваю только перекусы, так как считаю, что дети хотят их больше, но я проповедую умеренность. Немного хорошо, но мы не покупаем огромное количество таких закусок для нашего дома, и часто, ограничивая закуски более здоровыми вариантами, и, полностью ограничив его в некоторые дни, мы находим, что они лучше едят обеды и едят больше. Никаких напитков в начале ужина, поэтому они едят больше и не наедаются соками и водой, обычно они пьют, когда уже наполовину готовы. Я считаю, что большая часть этого заставляет их есть, и, не удовлетворяя их особые прихоти в еде (дом — это не ресторан), они учатся есть продукты, которые вам нравятся, а иногда и больше расширяют свой выбор.
Я не согласен с тем, что привередливые едоки становятся привередливыми взрослыми, я был очень придирчивым в еде, когда был моложе (как и некоторые из моих друзей), но мы выросли в порядке и не едим то, чего у нас никогда не было. когда мы были детьми. Хотя это может быть правдой для некоторых людей, но не для всех, это скорее чувство приключения и готовность попробовать что-то новое.
Вы всегда можете проверить пищевую пирамиду через Google, а также поискать Здоровые варианты для детей. Общие исследования питания обновляются и корректируются каждые несколько лет, поэтому я не уверен, что вы получите от исследования, кроме знания о том, что сбалансированная диета важна.