Потенциальный ответ можно найти на странице 289 книги в твердом переплете, когда Квиррелл объясняет Гарри, что

«Конечно, у меня есть особый дар с троллями — вы, должно быть, видели, что я сделал с тем, что в задней комнате? на третий этаж, чтобы оттолкнуть меня - и мало того, что мой тролль не смог забить тебя до смерти, эта трехголовая собака даже не умудрилась как следует откусить Снейпу ногу".

Заявления Квиррелла о том, что Пушистик не кусает Снейпа должным образом, а его тролль не избивает Гарри и других до смерти, предполагают, что Квиррелл намеренно думал использовать Пушистика и тролля против Снейпа и Гарри, если они попытаются помешать его плану.

Он считает свое обращение с троллями «особым даром», и ему пришлось уговорить Хагрида получить очень конкретную информацию о Пушистике. В сочетании с приведенным выше предложением — о том, чтобы использовать вызовы для тех, кто будет его преследовать, Квиррелл был уверен, что только он и Волдеморт смогут преодолеть вызовы.

Если он/они могут пройти мимо, но все же допустить, чтобы эти проблемы представляли собой потенциально смертельную угрозу для тех, кто преследует их, таких как Снейп, Гарри и компания, то почему бы и нет?

Это не канонический ответ, но я предполагаю, что это было сделано для того, чтобы сохранить его прикрытие.

Квиррелл оставался в Хогвартсе весь год, и до сих пор его секрет не был раскрыт. Снейп подозревал, но если бы он смог доказать, что задумал Квиррелл, он бы ни за что не остался в школе преподавать DADA. Очевидно, Квиррелл планировал хранить свои истинные намерения в секрете столько, сколько потребуется.

Его первой попыткой (насколько нам известно) добраться до Философского камня был Хэллоуин, и Гарри и компания. поймать его пытается получить его ближе к концу года. Это долгое время, даже без попытки получить камень. Учитывая, что он получил информацию о том, как приручить Пушистика за несколько месяцев до этого, когда дал Хагриду драконье яйцо, он знал, как преодолеть хотя бы первую защиту камня.

Я не думаю, что Квиррелл стал бы так долго ждать второй попытки. Вероятно, были и другие случаи, когда Дамблдора вызывали по срочным делам и т. д., что позволило бы ему прокрасться мимо Пушистика и попытаться пройти пару испытаний. У него не было возможности узнать, сколько их было и сколько времени они у него займут, поэтому он не мог идти во всеоружии. Если бы его обнаружили, он навсегда потерял бы шанс добраться до камня.

Поэтому, чтобы иметь возможность спускаться через люк множество раз, ему нужно было оставить как можно меньше следов своего присутствия. Вероятно, он убирал за собой всякий раз, когда входил и выходил. Единственная причина, по которой тролль был без сознания в момент падения Гарри, заключалась в том, что Квиррелл уже был там.

На ум приходит несколько причин:

1. Он не хочет привлекать ненужное внимание.

   Убить тролля или трехголового пса возможно, но, вероятно, это непросто. Такое существо может наделать много шума, если, например, вы попытаетесь сжечь его заживо.

   Коридор третьего этажа находится недалеко от тех частей замка, которые часто посещают студенты, и мы знаем, что учителя и старосты патрулируют коридоры по ночам. Существует высокий риск того, что кто-то услышит, как он пытается усмирить существо, и будет пойман при попытке.

   Также возможно, что Дамблдор может обнаружить необычную темную магию внутри школы (например, Авада Кедавра). Это не заклинания, которые обычно произносятся в школе; они обязательно привлекут внимание, если их заметят.

2. Он не хочет оставлять следов неудачных попыток.

   Если Квиррелл найдет неожиданное средство защиты — например, волшебное зеркало, скрывающее камень, — он хочет иметь возможность уйти так, чтобы никто не заметил, что он там был. Если Дамблдор поймет, что там кто-то был, он обязательно усилит защиту вокруг камня, что усложнит работу Квиррелла. Камень можно даже переместить в совершенно другое место.

   Он оставляет арфу в комнате Пушистика — он может подобрать ее на выходе — и я уверен, что тролль не получит долговременных повреждений от нокаута. Никто из них не собирается рассказывать Дамблдору о Квиррелле; им не хватает интеллекта и языковых навыков, чтобы сделать это.

Это позволяло им иметь несколько попыток и шанс украсть его незамеченным.

Если бы Пушистик был убит или ранен, стало бы очевидно, что кто-то пытается добраться до философского камня. Гарри, Рон и Гермиона использовали Пушистика, чтобы выяснить, в безопасности ли и защищен ли Камень — Дамблдор и остальные сотрудники могли сделать то же самое.

«Каждый раз, когда они проходили коридор третьего этажа, Гарри, Рон и Гермиона прижимали уши к двери, чтобы убедиться, что внутри все еще рычит Пушистик. Снейп метался в своем обычном дурном настроении, что, несомненно, означало, что Камень все еще в безопасности.
_{^{- Гарри Поттер и философский камень, глава 14 (норвежский риджбек Норберт)}}

Это не было бы такой большой проблемой, если бы они успешно украли Камень, но если бы они прошли только часть пути, а затем не смогли бы получить его, они заставили бы Дамблдора усилить защиту. После взлома в Гринготтсе Дамблдор перенес Камень в Хогвартс, а после неудачной попытки на Хеллоуин добавил к защите Камня Зеркало Еиналеж. Продолжительные неудачные попытки просто заставят его продолжать повышать его защиту, что усложнит его кражу. Было бы еще полезно, если бы Квиррелл и Темный Лорд смогли успешно украсть Камень, поскольку персонал Хогвартса не знал бы о его отсутствии или возвращении Темного Лорда.

Кроме того, убить Пушистика и тролля может быть не так просто.

Темный Лорд все еще был слаб, а Квиррелл ослаблялся тем, что Темный Лорд вселился в него — возможно, они даже не могли убить Пушистика и тролля в том состоянии, в котором они находились. Мы мало что знаем о трех… возглавляли собак, но Хагрид, похоже, думал, что забота о них будет сравнима с заботой о драконе, поэтому с ними, вероятно, довольно трудно справиться.

«Поэтому я сказал ему, что после Пушистика дракон будет легким…»
_{^{- Гарри Поттер и философский камень, глава 16, (Через люк)}}

Известно, что тролли очень сильные, очень жестокие и большие.

«Тролль — грозное существо ростом до двенадцати футов и весом более тонны. Тролли, отличающиеся в равной степени невероятной силой и глупостью, часто жестоки и непредсказуемы».
_{^{- Фантастические твари и где их найти}}

Даже если попытка убить существ, охраняющих Камень, была неплохой стратегией, неясно, смогут ли Квиррелл и Темный Лорд успешно убить обоих существ на пути к Камню. Ни один из них не был самым сильным, а с магическими существами может быть довольно сложно справиться, тем более что они могут быть устойчивы к заклинаниям.