Я читала в своей книге, что во время пищеварения наш желудок выделяет соляную кислоту ( ). Почему мы не пострадаем от этого? Также было сказано, что слизь обеспечивает защиту, но откуда она берется?
Это специализированные эпителиальные клетки, задачей которых является выработка муцинов. Роль слизистой не только важна для защиты эпителия пищеварительного тракта от HCl, она также является очень важным веществом в системе врожденного иммунитета, выступая в качестве барьерной защиты для захвата патогенов и/или предотвращения их проникновения через эпителий. к стерильным частям тела.
Наши желудки выстланы специальным слизистым слоем, который защищает орган от собственных выделений. У людей с язвой желудка в этом слое имеется отверстие, через которое кислота попадает на кожу под ним. HCl присутствует в нашем желудке, чтобы помочь пищеварению, особенно при удалении болюса (пищи), поступающего из пищевода. HCl разделяет больший болюс на более мелкие части. В желудке есть слизь, которая защищает ткани от повреждения. У людей с желудочными проблемами может не быть достаточного слоя слизи для защиты их тканей, а боль возникает из-за того, что кислота разъедает ткани. Таким образом, обычным решением для людей с проблемами желудка является использование таблеток, которые нейтрализуют кислоту, делая ее более слабой.
Просто это из-за слизистого слоя вокруг желудка, который не дает сильной кислоте HCl повредить наш желудок. Мало того, если бы не было слизи, HCl переварила бы белок, присутствующий в эпителиальных клетках, так что сам желудок переварился бы. Итак, главный герой здесь — слизистый слой.
ТанМатематика